2011-11 京都楓紅之旅

為了氧氣。京都東、西、北三面的山皆密植杉樹，不唯水分涵養極豐富，
使城中各川隨時皆水量沛暢，氣場甚佳，且杉檜這類溫帶針葉樹種，
單元元密度極高，保擁士水最深濃，釋出氧氣最優，我在京都總感口鼻舒服……

京都周邊的山雖不高，但植被太厚，水谷穿梭蜿蜒，
氣水宜暢，霖澤廣被，令京都無處不青蔥、
無翠不但亮即不說天然面，就是京都的人文面，
各行百工臉上精力奕奕，亦是帶氧度極高的城市

為了置身在木頭織編的古代村舍聚落裏。即使進店吃東酉、喝杯茶，
買些雜項小品，也常在古老木造屋舍內。
在京都七天或十天，
可以天天如斯，可以每餐如斯。
完整令本身依偎在古舊木作網織修建的叢林中……。

這就是為什麽我要在高瀨舟這種沒落的老店吃一客天婦羅定食，
好讓本身局坐在昏暗小肆那微沾油色的木柱櫃台一角，
就像是宮本武藏或某些潦倒軍人昔時的情境。

這也就是為什麽我每次都要在安政元年創業的綿熊蒲鉾店吃幾個現炸天婦羅，
好教本身嘴裏有小時刻所有小孩都最盼想的深濃熟習自家門巷味覺

全世界最好的處所是京都。
    這就是為什麽我這個既不買、也不需辦事、甚至也不特殊去吃的外行人卻說什麽也要三次五次十次二十次的來到京都，幹嘛，看。

為了這些，我不自禁的做了京都的外行人。

外行人者，只在門外，不登堂入室。事實上太多處所，亦不得進入，
如諸多你一次又一次經由的人家，那些數不盡的世代過著深入日子的人家。
你只能在門外觀望觀其門窗造型、格子線條，
賞其墻泥斑駁及墻頭松枝斜倚、柿果低垂之迎人可喜，
輕踩在他們灑了水的門前石板，
甚至窺一眼那最引你無盡神往卻永遠只得一瞥的門縫後那日本建築中最教人贊美、最幽微迷人的玄關。