清邁遊記（三）

因為借吳到SIM CARD，啱好見到有TRUE CARD SERVICE CENTER ，有三種價格選取，我買了最低的一種，349株（包含300株手機費），其余的選取我忘卻了，具體如何用，套卡有英文解釋，在COUNTER位，亦會解釋打遠程、當地的需若幹好多錢，並且COUNTER MISS會幫客戶SET好張TREU CARD，辦事立場好好。300株話費根本夠我用一禮拜，也許天天20分鐘遠程。在清邁機場出閘口，見到有一手機公司TEMPORARY COUNTER（也許是叫AOA照樣叫什麽公司，AO開首），買話費送SIM CARD，遠程話費同TRUE 應當差吳多，就宛如仿佛聯通與移動之間的搏弈，又或者比方嚴重咗。在清萊見到此手機公司的辦公大樓，外圍範圍相似是公營企業。

前次無去到MAGIC FOOD吃野，網上又賡續推舉，今次要試下下。在COUNTER位，同MISS講ONE person，佢會話ONE HUNDRED，跟住佢會俾面值100株的小票，就可以去選取食物了。其實裏面的情況就相似廣州河漢城7樓的美食中間，當然機場的員工餐館會細很多多少。35株一碗粉，份量好少，假如請求不高，只是讓美食過過喉嚨的快感，亦可所以一種享受。可能是香料味濃、足，特顯泰國美食的特色，食物比在廣州的泰國風味餐館的味道正宗很多多少，但與我的飲食文化相之抵牾，假如只是將食物看作是果腹，照樣可以接收。但此次之行不會去追逐泰國的美食，有緣的話，我會愛好泰國美食。清邁比擬起曼谷，豈論是路邊小食亭或入室大排檔，都有一張小菜牌，當然價格也會標示，菜式與看英文菜牌時的想象空間所等待的又有收支。我最可以接收的一個菜式，去過幾個府，都是喱個做法，吳會再加點麽野落去，包含香料，完整就像一道機械工序，因為可貴我愛好的，我不會有設法主意話佢地無創作空間，及無與時迸進，我願望這就是泰國的美食，保持本身的特有傳統。比擬如今的廣東菜式，巳經與時迸進，天南海北菜式混雜，願望廣州的‘廣州酒家’的菜式、味道還可以代表廣東人的飲食文化。

可能泰國事一個旅行業國度，連路邊的小食亭都有英文菜牌，老板未必會講英文，但可以敷衍一般的點菜用語，其實不管路邊的或入室的或一般旅店的餐館，價格根本都一樣，也許相差5株，假如是酒店，會相差一倍以上，做法一樣，差別在於就餐的情況及用餐的餐具比擬精巧。假如只是促吃一餐飯兼且氣象吳熱，路邊小食亭是一種好好的選取，不外在清邁，只有在夜晚才有路邊小食亭，至於幹凈衛生，吳會差過廣州餐館的幹凈衛生（撇除清毒碗櫃喱個軟件），究竟去旅行就是去體驗本地的風氣文化、風光秀境。坐在路邊，不會體驗到當汽車經由有一股熱浪撲過來及蒙到汽車噴出尾氣的味道。在路邊兩側，亦會有很多多少餐館帶有開放式的用膳處。15-30株一杯通俗咖啡，坐在路邊小資一下，在廣州是沒有這種情況令本身這麽暇意，假如用沙面的咖啡廳來比擬，對我來說那只是一個消磨處所罷了。（待續）