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代表日本料理極境界的餐廳-日本料亭

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日本料亭一般為純日式的裝修環境,較之一般的日本旅館氣氛更為高雅,基本上都是包間雅座,無散座。包間有3-4人就餐的小包間,也有可供6-10就餐的中包間,尤其是大包間面積很寬敞,客容納數十人到上百人不等。基本上都是日式榻榻米草席,環境清新優雅。可根據就餐人數訂餐時指定包間。榻榻米草席包間入席前要在門廳脫鞋後進入房間。
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日本料亭的服務人員多為身著日式和服的女性,多經過挑選,溫文爾雅,服務細緻入微,堪稱一流。基本上不會講外語,但邊看菜譜點訂或追加酒水等應無問題。她們會適時地上菜和撤走杯盞,保證客人在良好的環境裡就餐。
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日本料亭一般可根據賓客的需求,安排日本藝妓席間以歌舞助興,費用另行報價。尤其是公司宴請招待或團體宴會時,如安排上述內容,需事先訂餐時。赤阪淺田料亭可安排著名的赤阪藝妓的演出。
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