悉尼的海鮮 （三 ）

上層右邊   章魚   48.72國民幣元/市斤

上層左邊   魷魚圈   38.97國民幣元/市斤

 中層槍烏賊（魷魚）   51.97/市斤

基層左邊   魷魚筒   32.47國民幣元/市斤

基層右邊   章魚寶寶  42.22國民幣元/市斤

烏賊魷魚章魚三者的差別：

烏賊亦稱墨魚、墨斗魚，海產頭足類軟體動物，與章魚和槍烏賊近緣。特點為有一厚的石灰質內殼(烏賊骨、墨魚骨或海螵蛸，可入藥)。烏賊約有350種，體長2.5～90公分。

魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色慘白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。今朝市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀幹部修長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目。章魚有8個腕足，腕足上有很多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，贊助逃跑。有些章魚有相當蓬勃的大腦，可以分辯鏡中的本身；也可以走出科學家設計的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹。

煙熏虹鱒魚  64.97國民幣元/市斤

虹鱒魚體色鮮豔，體上布有小黑斑，體側有一紅色帶，如同彩虹，是以得名“虹鱒”。原產於美國阿拉斯加地域的山水溪流中。1866年始移殖到美國東部、日本、歐洲、大洋洲、南美洲、東亞地域養殖並增殖。已成為世界上養殖規模最廣的養殖寶貴魚類。

上層  小澳洲肺魚  64.84國民幣元/市斤

基層     藍鯖魚   16.22國民幣元/市斤

鯖魚是一種高卵白、低脂肪、易被人體接收的食物；鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴大血管、防止血液凝聚等感化；DHA對大腦細胞、特殊對腦神經傳導和突觸的發展發育感化有著極其主要的關系。