台灣一周見聞：美食

    有人說，與其說你有一顆愛國心，不如說你有一個愛國胃。我信任，所謂葉落歸根，離不開故鄉，最重要的原因生怕是離不開故鄉的飯菜。一小我最根本的口胃愛好，應當在童年時期就決議了，所以長大後無論吃過若幹山珍海味，本身心裏最愛好、吃起來最解饞最過癮的，照樣小時刻吃慣的“媽媽的味道”。 

    台灣的美食很著名。它匯集了中國菜各種各樣的派別，加上自己的立異，十分令人等待。

    到台北的時光，原來預定是薄暮。飛機是美國西北航空公司的航班，從美國飛來，到日本時就晚點了，航空公司就給每個乘客發了1500日元的券，拿它可以到機場的任何飯鋪吃晚餐。等上了飛機，又端來了飛機餐，所以到台北的當天就沒有再吃什麽了。第二天上午，去參觀故宮博物院，出來後已經是下晝兩點上下了。我原來盤算好好吃它一頓，究竟是來台北後的第一頓飯呀！可故宮周圍都是山，沒有什麽吃飯的處所，只好坐公交車到台北車站鄰近，看上去人來人往，但還真沒看見什麽飯鋪，也許是偏向紕謬吧，兒子已經餓得一個勁直嚷嚷了，丈夫走進一家洗相館，問裏面的夥計蜜斯鄰近有沒有飯鋪，蜜斯很熱忱，說有啊有啊，我們店背後就有個四川面館子，味道很不錯，我們經常去那邊吃的。兒子一聽“四川”兩字，連忙來勁了，說“走！走！”於是我們出來，走到背後一條寂靜的巷子上，見一幢破舊的住居樓下面，果真有個小小的店面，門口的玻璃招牌上，蒙著薄薄的一層塵土，用大紅的油漆寫著：擔擔面 酸辣面 龍抄手 麻辣豆腐幹......兒子象見了親人一樣，迫在眉睫地沖了進去。

    店也就是十一二平米的樣子，一進門左手邊，有個小廚房，裏面站著一位三十明年的婦女，店裏有三四張鐵皮面的方桌，桌子周圍有一些小圓凳子，墻邊還立著一台冰箱，墻上掛著一台舊空調。不知道是不是因為過了吃飯時光，店裏一小我也沒有。廚房裏的女人見我們進來了，便過來召喚。兒子啟齒就要擔擔面，並且要“很辣的”。我也要了擔擔面。丈夫要喝酒，女人說可以本身從冰箱裏拿，而且推舉了自家的下酒席，都是些現成的涼菜。這不，一家人各得其所，連忙就動起筷子來了。   

   我們一共喝了三罐啤酒，丈夫還要了不辣的湯面。這頓飯一共花了340元台幣。（也許相當於80多塊國民幣吧，台幣和國民幣比價是4：1）。按國內的花費程度來算，應當也不貴。

  晚上在101大廈裏喝了杯咖啡，卡普其諾，165元一杯。兒子吃的冰淇淋，270元一個。比起來似乎貴一些，不外國內好一點兒的咖啡館，一杯咖啡也要四五十塊，差不多。從收入上講，國內凡是歐化的花費也許都邑比擬貴。

  嘿，我怎麽查詢拜訪起物價來了。不外沒方法，我也是主婦，世界上沒有一個主婦紕謬物價敏感的。

   趁便說一下，101四樓有一家日式贊助餐館，叫WASABI（日語是吃生魚片時蘸的那種辣根的意思），我去看了看，每人訂價800元，外加10％辦事費。也許因為是聖誕節，門口列隊的人不少，有許多年青人。

     大老遠的跑去台北吃日餐，那才叫有病呢！我們的目的是——赫赫著名的夜市！

    去的是臨江街旅行夜市，真的跟國內沒什麽兩樣啊！空氣中飄著一股似曾了解的臭豆腐的味道，也令我想起杭州街上的光景，這久違的氣味，令人高興不已。

    提起台灣，不克不及漏掉的是生果。有不少我都不熟悉，吃起來味道也怪怪的，說不上利害，也許是因為沒吃過，無從斷定。

    我欠好意思堂堂皇皇地拿著拍照機攝影，扭扭捏捏地照了幾張，所以夜市的熱烈情況，只能略表一二了。

    這些甜點，粉好吃的樣子！

    除了吃的，還有各類各樣的商販在做八門五花的生意。

    這情景我是頭一次見到，是不是所謂的“開臉”？以前女孩子娶親時，必需把臉上的汗毛用線攆掉，梳上發髻，如今的年青人早不時髦這個了，現在哪還分得清誰是姑娘誰是媳婦呢。

    丈夫搞不清那些小吃的花樣，列隊。比及他了，便對老板娘說：跟前面那人一樣。於是就端回來了這些。

  沒有酒賣。台灣夜市的小店都沒有酒賣，真奇異。並且真的很少有人喝酒，眾人都在那幹吃罷了。要喝，本身去旁邊的小超市買去。台灣啤酒，一大一小兩罐，95元。

    後來在高雄，也去了夜市，因為氣象溫暖，感到夜市的人更多，並且以年青人居多。年青人成群結隊，看不出是大學生照樣高中生，往往一兩個男生帶著四五個女士，個中一個男生用軟軟的台灣通俗話大聲喊道：我請客。然後就座，點“小吃”，開吃，吃完，走人。

  高雄夜市上最著名的擔仔面攤子，顧客一般十多二十分鐘就換一撥，流量極大。味道呢，我認為一般。因為我愛吃辣。

     這個西瓜比擬特殊，留意上面寫的字。

  有名的胡椒餅，現做現賣，生意及其興隆。熱乎乎香馥馥的，50元一個。黑胡椒很辣，很好吃。

  這家賣冰鎮牛奶飲料的小攤子，據說是高雄夜市的代表。招牌上有很多名人的簽名，阿扁啦連戰，馬英九都有，不知道是真的假的。

  提到物價，趁便說說。

    在台灣吃飯花的錢，真的不多。一方面我們沒去高等飯鋪，另一方面，我想可能跟台灣物產豐碩有關吧。除了在阿裏山，因為是旅行區，飯菜稍微貴一點，加上我們喝了些酒，一頓飯花了1500元。

在高雄的孔廟吃了一頓孔家飯，也花了一千多，除此之外，吃的器械都很廉價。這是在嘉義一家小飯店吃的魯肉飯，總共240元。還有下面這個盒飯，是從高雄到花蓮的“自強號”上買的，裏面肉蛋腸豆腐青菜裝得滿滿的，只要80元。