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托斯卡納印記

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       在歐洲托斯卡納早已享有盛譽,文藝中興之城佛羅倫薩、海濱小城比薩與有名古城西耶那這三座意大利文明發祥地的俏麗城市都是在托斯卡納區內,佛羅倫薩更是托斯卡納區首府地點地。 陽光下的藍天白雲,是托斯卡納最典範的氣象。顏色鮮艷的墻壁,深綠色的百葉窗,深紅色的屋頂才是這裏的標記性顏色。托斯卡納區擁有最寧靜、最原生態的生存。那些中世紀的古老少城,安靜安閑,在大理石的面板上和面粉、被菩提樹上杜鵑的啼聲叫醒、沿著梯田漫步、看看橄欖第一天長出時的樣子……這就是托斯卡納的生存。 這裏的氣象幹燥多風。是地中海沿岸的森林地,這裏長滿了越橘和野草莓,也是野豬、箭豬、鼬鼠和鹿衷愛的棲息地。 這裏的風景常年在春天的綠色、炎天的金黃和秋天的深褐色中幻化,間或有地中海沿岸森林中的常綠植物帶裝點個中。 在這裏,每當晴朗的夏夜,你便可以或許清楚的看到銀河系的重要星座。 此地的小鎮子上有一種安閑的村莊感到,老頭們坐在廣場的角上,喝小杯的黑咖啡,跟每一個過來的人打召喚,埋怨一下氣象,問問正午要吃什麽…… 近鄰的小餐館老板也會出來插上幾句,今天又搞到了什麽稀奇的作料,哪家又出了超好的紅酒、橄欖油,當地人對吃的興致是無限無盡的。此地是絕對俏麗的鄉間,小鎮的名字叫 Gaiole ,也許沒什麽人知道。 托斯卡納,就是這般輕車熟路地把大天然的幽美,鄉土感到和優雅的生存揉合在一路的,滿目青山的鄉下和燙過的亞麻布床單在一路,對了,還要加上美食。當然,還有出經典紅酒的山野 Chianti 。 若不是十九世紀末的名族 Bettino Ricasoli 男爵忽發靈想,把此地的幾種葡萄混雜,創造出後來名揚世界的紅酒 Chianti Classico 配方,讓連綿山區釀成了浪漫的酒鄉,可能這片托斯卡納最荒僻罕見的山野之地 Chianti 到今天照樣一個 貧瘠 的處所。天然,在托斯卡納的風水裏是弗成能真正“貧瘠”的。這個詞的意思在此地更多是一種大天然自己的風姿,一種粗獷的作風,就仿如中國墨寶裏的“瘦硬”,跟四周處所的飽滿、細膩之風相對比, Chianti 的堅硬、天然氣味是一種可貴的反差。
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