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印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗 試。巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯（Bubur Injin ）清香四溢。烤乳豬（Babi Guling）、烤鴨（Bebek Betutu）和美味的水果拼盤（Lawar）都是當地特有的。庫塔海灘是巴厘島餐飲最集中的場所之一，這裏各種檔次、各種風味的餐廳都可以很輕松的被找 到。
 巴厘島美食攻略 巴厘島特色美食 巴厘島自由行安排》
印尼炒飯（Nasi Goreng）介紹：標準的印尼炒飯，很受歡迎，運用多種新鮮材料配合炸雞或沙爹在上面鋪上一層炒蛋和蝦餅，有些餐廳還能變化出更多種類的格式炒飯。 烤鴨介紹：烤鴨套餐極具巴厘特色，翠綠的醬碟，色彩鮮亮的原只烤鴨，再以綠色的青檸片和耍紅的西瓜片作拌碟，整個構圖顏色之豐，令人有驚艷之感。推薦餐廳：臟鴨子（Dirty Duck）在Padang Tegal路上，餐廳位於稻田中央，走過一段短短的田間小路才能到達。
雞肉粥（Bubur Ayam）介紹：混合切片煮熟的雞肉、洋蔥、醬油、再加一個生蛋煮成的粥。
沙爹（Sate）介紹：印尼烤肉，做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉，切成一小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤，沾上甜醬或香辣花生調味料，清淡爽口又營養。
炸土雞（Ayam Kalasan）介紹：肉質堅韌美味的放山土雞，煮熟後塗上12種以上的植物香料，上桌前先將雞以很快的速度炸成金黃色，然後在熱騰騰的金黃土雞上加點新鮮蔬果、米飯和辣味蘸汁一起上桌。
巴東食物（Padang Food）介紹：提供又熱又辣食物的餐廳叫Padang餐廳，較有名的菜色為咖喱牛肉（Rendang）、辣椒蛋（Dengdeng）和地瓜葉（Daun Singkong）等。
豆餅（Tahu、Tempe）介紹：豆餅顧名思義是用豆腐和大豆作成的各式各樣的食物，擁有豐富蛋白質，在印尼也頗受歡迎的。
烤魚（Ikan Bakar）介紹：賣烤魚的餐廳前在入口處有養魚的池塘，供顧客挑選，當地人做法是將碳烤過的魚、螃蟹或蝦，加上米飯和新鮮蔬菜一起上桌。 鮮榨果汁（Fresh Fruit Juices）介紹：印度尼西亞到處充滿了水果，超級新鮮的芒果、鳳梨、香蕉、柳橙、荔枝等水果作成的綜合果汁，嘗試一下十分不錯。比如嫩椰子汁（Ea Kelapa Muda）取材自青嫩椰子再加一點椰肉，具解渴和填飽肚子的功能。
刨冰（Es Teler）介紹：具有消暑解渴又兼具減肥功能的Es Teler，材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝膠，適合悶熱的午後飲用。
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市場價：NT$ 259
