設網站配對口味
餐館主打的是三文治和漢堡,有九種選擇。不知道要選哪個?它特設立網站(http://overeasy.com.sg/xxxburgers/),根據個性問答題來為你配對最合你口味的漢堡。記者得到的是招牌牛肉小漢堡($16)。迷你形狀的漢堡用brioche面包配搭牛肉餅和乳酪,簡單的食材在炭火上烘烤出美食小館應有的汁多味美。
另一道新菜是松露漢堡($28)。采用澳洲和牛碎制成的肉餅,淋上用新鮮松露、蜂蜜和奶黃醬調成的醬汁。肉餅厚實,很有嚼勁,喜歡松露的朋友會鐘情於它獨特的風味。但總覺得松露走入太多菜品,它那濃郁的味道這回卻掩蓋牛肉漢堡應有的鮮味。相比之下,更喜歡雞排漢堡($20),烤得恰到好處的雞肉和脆脆的培根夾著面包入口,簡單樸實又有滿足感。
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