梁記(巴生)肉骨茶
地址:Kampong Glam Conservation Area, 321 Beach Road
MRT站:Bugis(EW12)
電話:(65)9380-1718
營業時間:11:00 ~ 21:00 休周一
其他推介食物:羊肉湯、花雕酒腰子
新加坡7大早餐店推薦》 這裡供應的是源自馬來西亞的巴生肉骨茶,店主符先生本在芽籠開店,後來搬至現址仍大受食客歡迎。肉骨茶以砂窩奉客,每客都是在落單後逐一燒好,確保湯頭熱辣燙口。湯底用上近十種香料及藥材熬製,味道濃郁。軟腍可口的肉排在混入生蒜及辣椒的黑醬油襯托下特別可口。除了排骨、各式豬雜及鹵水菜式等食物外,這裡的藥材雞、羊肉湯及花雕酒腰子等都很不錯,值得一試。
|