第六名:斑鳩拉麵
這是位於九段下的拉麵名店。或許是因為店長阪井保臣曾在服飾業上過班的緣故,店內裝潢時髦新穎,就連服務生也統一穿上黑色制服,讓傳統拉麵店增添了些許時尚元素。而斑鳩拉麵的靈魂,也就是湯頭則是系出青葉的W-Soup,所謂的W-Soup主要就是混和魚貝類及豬骨等食材,以長時間熬煮並萃取其精華而得,喝起來不只有著豚骨湯頭濃郁口感還帶有海鮮類的鮮甜,喝起來香濃不膩。在麵條方麵,斑鳩拉麵則是用細麵,嘗起來口感雖略硬,但頗為順口,吸滿湯汁後吸入更顯其美味。曾經在拉麵排行榜高居前三名的位置!
第七名:麵屋一燈
麵屋一燈可說是東京都內最強的沾麵店!自開業以來盤據所有拉麵排行榜的榜首,還創下要排隊4個多小時才能吃到的紀錄。<span style="line-height:1.5;">湯頭味道平衡度非常好,雖是濃厚柴魚風味,但滋味較為溫和醇厚,跟六厘舍和風雲兒的濃郁柴魚風味各有其特色。沾麵湯裡有著筍幹、菠菜、細白蔥、青蔥花和雞肉丸子,配料非常豐富,值得一提的是雞肉丸子嘗起來味道濃厚,口感彈牙滑嫩,跟叉燒比起來可是一點都不遜色呀!
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