您好，歡迎來到HopeTrip旅行網！
|
造型美麗、顏色鮮艷的楓葉除了被當作美景欣賞外，還被善於推陳出新的日本人制成了一道秋季美味——楓葉天婦羅。據悉，這道休閑小吃起源於日本關西地區，至今已有約1000年歷史。雖然期間制作工藝幾經更改，但它依舊是日本人秋天最喜愛的美食之一。
從外表看來，這道小吃和普通的油炸天婦羅類似，但其制作過程卻大有名堂。首先，要將精挑細選的楓葉放在鹽罐中腌漬一年，然後再將腌好的葉子整個浸入由面粉、芝麻和糖混合而成的面糊中，最後將裹好面漿的楓葉放入油中炸20分鐘即可。制作好的楓葉天婦羅金黃的外皮透著楓葉本身的紅艷，口感甜而不膩，十分爽脆誘人。
|
市場價：NT$ 611
