日式點心統稱為“和菓子”,包括糕餅和甜點,以麻糬、年糕、羊羹、大福等最為常見,多用紅豆做餡料。“和菓子”與其說是小吃,不如說是日本傳統藝術品。其精致的造型完美地表現了日本人對飲食美學的追求,成為日本飲食文化的象征之一。
日本傳統的和菓子有著各種各樣的形狀和大小,以及微妙的色彩變化,而這背後又有什麽樣的靈感呢?Hajime Nakamura是一名日本京都攝影師,他試圖尋找這些精美糖果與自然景觀之間的聯系,通過攝影的方式來記錄和展現。