什麽？這貨是咖啡拉面？

 　　想吃點與眾不同的？趕快來東京葛飾區！這裏有一家“卡拉OK咖啡屋·亞呂摩”，菜單上竟然有一道菜叫做“咖啡拉面”！可不要皺眉頭，探店行動現在開始！

　　葛飾區營業37年的人氣老咖啡屋

　　京成線花茶屋站出站後步行5分鐘，這家店就在進入住宅區的小巷口。住在附近的家庭主婦們時常來這裏小憩。

　　“亞呂摩”的老板菅野床晃和他的太太老板娘綾子分工料理店面，配合十分融洽。

　　“我家也可以唱卡拉OK，所以很久以前起就有很多住在附近的太太們到這裏聚會。到了夜裏還很熱鬧呢。你今天是來吃‘咖啡拉面’的吧？有熱的有冷的，你要哪種？”

　　“亞呂摩”的老板菅野床晃先生已經有七十多歲了，是個咖啡行家。他說自己特別熱愛葛飾區，熱愛巴西，更熱愛咖啡，不知不覺，已經經營“亞呂摩”37年了。不過，說起那個咖啡拉面，明明是拉面，竟然還分冷熱……

　　“‘咖啡拉面’有四種，熱的700日元，冷的700日元，沙拉面700日元，湯汁蘸面600日元。最近比較受歡迎的是沙拉面。比較經典的是冷熱這兩種。”最終我點了冷面。

　　有30年歷史的“咖啡面”

　　拉面一端上來，濃郁的咖啡香撲鼻而來。不過，可不能被這甜香沖昏了頭腦。淡褐色的牛奶咖啡上擺放著香蕉、薩拉米香腸、獼猴桃、魚板。水煮蛋上竟然還放著幾顆咖啡豆…… 位於正中間的，竟然是一坨威風凜凜的香草冰淇淋！天哪！

　　極具沖擊力的咖啡拉面，味道究竟如何呢？

　　“咖啡面”的樣子和口感都很像蕎麥面。只不過，咬下去的時候，唇齒之間滿是咖啡香。

　　據說，如果點的是冷面，那麽湯汁就是“牛奶咖啡”；如果點的是熱面，那麽湯汁就是不加奶的純正“咖啡湯”了。

　　“冷咖啡拉面”的關鍵——香草冰淇淋。這種吃法恐怕還是生來第一次。

　　水煮蛋上的咖啡豆。兩種食物搭在一起咬下去，感覺還不錯。

　　“咖啡拉面光看起來就令人吃一驚吧？你一定想說‘這世上竟然還有這種拉面’。30年前，我因為太喜歡咖啡了，就琢磨著開發了咖啡面，還註冊商標了呢！大概十年前，改良成了拉面，也趕了一回‘拉面熱’的時髦（笑）。普通拉面太沒意思了，所以我研究了好久，最後變成了現在的樣子。要等冰淇淋一邊融化一邊吃哦！”

　　“我，我不怕！”我“勇敢”地拿起了筷子。吸溜，吸溜……嗯？嗯！

　　牛奶咖啡裏融入了淡淡的苦和甜，幾絲鹹味兒又勾起食客的好奇心和食欲。咖啡面的口感和蕎麥面差不多，咬下去的一瞬間咖啡香四溢。水果配料讓人聯想到帕妃，可其中又混入了薩拉米香腸的鹹香，嘴巴好像進入了味覺迷宮！魚板和奇異果的凹凸組合也令人大開眼界。

　　嘗試加入帕爾瑪幹酪和鹽

　　香草冰淇淋完全融入湯中，湯汁的甜味兒加重了，更有奶油味兒了。後來在老板的推薦下，我又加入了帕爾瑪幹酪和鹽，甜、辣、苦、奶油香混在一起，簡直是五味瓶！可是我的筷子卻一直沒有停下來。

　　“一開始大家都對此敬而遠之。我們把咖啡面當作特產銷售，但哪家店都不肯賣。但現在一傳十，十傳百，因為罕見，有全國各地的客人慕名而來。不過大家都一副驚呆了的表情，可有趣了。其實，我家還有咖啡貓飯哦！”

　　咖啡拉面，不知道你敢不敢嘗試呢？