您好，歡迎來到HopeTrip旅行網！
|
芝麻醬沙丁魚腌制品是千葉縣九十九裏地區的鄉土料理。做法是將沙丁魚用醋腌制後加入芝麻。
【做法】 1、取掉沙丁魚的頭和內臟，用水清洗幾遍，把血洗幹凈； 2、放置在竹籃裏把水瀝幹，塗上鹽腌制一會兒； 3、把鹽洗掉，用醋腌制； 4、把醋瀝幹，再利用酒、鹽、砂糖等喜歡的調料調制出專門腌制的醋； 5、把大量的黑芝麻和切成細絲的生姜、沙丁魚、調制好的醋混合攪拌在一起，放入密封的容器中開始腌制。
|
市場價：NT$ 611
