剩米飯的華麗轉身—教你做鰻魚壽司

　　前兩天逛超市看到有烤鰻魚，就買了一份回家。本來想著直接吃了，後來翻冰箱看有些剩飯，就把它倆組合了，別說！味道還真不錯！做法很簡單，感覺有點對不住觀眾了！等我什麽時候買到新鮮鰻魚，再做個烤鰻魚試試。

　　前兩天逛超市看到有烤鰻魚，就買了一份回家。本來想著直接吃了，後來翻冰箱看有些剩飯，就把它倆組合了，別說！味道還真不錯！做法很簡單，感覺有點對不住觀眾了！等我什麽時候買到新鮮鰻魚，再做個烤鰻魚試試。

材料：烤鰻魚一片、剩米飯適量、烤海苔半張、壽司醋適量。

　　做法：

　　1、剩米飯放入適量的壽司醋攪拌均勻，然後蓋上蓋子靜置30分鐘以上。

　　2、把卷壽司用的海苔片切成細條狀。

　　3、鰻魚切成大小相同的條狀。

　　4、手要先沾水，以免米飯沾手。用手取一小塊米飯，放在左手上，大概10克左右的重量（沒有具體稱量），手指全部攥起。

　　5、將鰻魚條放在攥好的米飯上。

　　6、然後用海苔將它倆包好。

　　7、將鰻魚多出來的湯汁刷在表面即可。 

材料：烤鰻魚一片、剩米飯適量、烤海苔半張、壽司醋適量。

　　做法：

　　1、剩米飯放入適量的壽司醋攪拌均勻，然後蓋上蓋子靜置30分鐘以上。

　　2、把卷壽司用的海苔片切成細條狀。

　　3、鰻魚切成大小相同的條狀。

　　4、手要先沾水，以免米飯沾手。用手取一小塊米飯，放在左手上，大概10克左右的重量（沒有具體稱量），手指全部攥起。

　　5、將鰻魚條放在攥好的米飯上。

　　6、然後用海苔將它倆包好。

　　7、將鰻魚多出來的湯汁刷在表面即可。