仙台、宮城美食大搜羅

美麗的仙台市被稱作“杜之都”（照片由仙台市觀光交流課提供）

　　為宣傳當地美食，以宮城縣為中心的仙台經濟圈於4月1日至6月30日舉辦了“仙台•宮城Destination Campaign”（仙台•宮城DC）。說起仙台，很多人馬上會想到牛舌，但是對其他美食卻了解甚少。這次活動的目的便是介紹牛舌之外的那些不為人知的仙台美食。

　　除了“仙台•宮城DC”外，還舉辦了由當地搞笑藝人sandwichman擔當宣傳大使的“伊達美味” 宣傳活動，來介紹和推廣當地的美食。首先為大家介紹一種特殊的餃子—仙台綠葉餃子。

說起仙台的美食，人們首先會想起“仙台牛”

仙台市的各家餐飲店均有“牛舌”

從“杜之都”的形象產生的綠色餃子

　　在仙台市內，約有40家店鋪銷提供“仙台綠葉餃子”。為了振興當地農業和激活地區經濟，綠皮餃子作為一種使用當地農產品制作的全新產品被開發出來。餃子皮中加入了十字花科野菜“雪菜”，同時保留了野菜的甜味和嚼勁。味道非常特別。

　　仙台市農業振興課表示，目前有4種綠葉餃子，每一種都加入了很多蔬菜，含有豐富的鈣和維生素A等營養，味道香甜可口。另外，由於這種餃子皮比較厚，所以非常軟糯，即使餃子冷掉了也不會變硬。

　　關於餃子名字的由來，“綠葉”象征著綠色的餃子皮和綠色的雪菜，非常符合仙台“杜之都”的形象，“仙台綠葉餃子”由此誕生。另外，“綠葉”這個詞還體現出了雪菜溫和的口感，令人感覺十分親切。

食客可以在約40加餐飲店吃到“仙台綠葉餃子”

“伊達美味”宣傳當地美食

　　目前，仙台市正在舉辦“伊達美味”宣傳活動，其含義是“如果美食家伊達政宗還活著，一定會愛上仙台美味”。其中包括牛舌、笹蒲鉾、仙台點心以及仙台綠葉餃子等。

　　仙台市觀光交流課的平田厚表示“伊達美味”的特點是菜品豐富、種類繁多、可以品嘗到各種美味。所以，誰都可以在此找到自己喜歡的美味”。

仙台腌魚肉蓋飯

　　仙台的美味不僅只有肉和蔬菜。寬廣的仙台灣、巖礁地帶和沙場等優越的自然環境，加上北上暖流及河川的作用，使仙台成為了魚類寶庫。實際上，仙台的魚類種類比其他地區要多出約260多種。

　　這裏要為大家推薦的是使用應季的比目魚、鰈魚、鱸魚和鯛魚的腌魚肉加上宮城縣米飯制作的全新名吃“仙台腌魚肉蓋飯”。在縣內，有20多家餐廳提供這種蓋飯。平田表示，腌魚肉蓋飯味道鮮美、營養豐富、價格合理，強烈推薦大家嘗一嘗。

新鮮美味的“仙台腌魚肉蓋飯”

　　除了上面介紹的美食外，“仙台•宮城DC”還介紹了很多其他美食。有機會去仙台的朋友一定要親自常常這些美食。