輕井澤虹夕諾雅—清靜之心，細節之美（一）

　　還記得小時候跟爸爸回農村老家，每當夜晚天黑下來，就沒什麽可玩的了。那時候電視還沒有普及，村兒裏也沒有燈，從奶奶家回到我們住的小屋子，只能緊緊拉著爸爸媽媽的手，借助微弱的手電筒光一點點挪步子。兩個房子中間有一條小溪靜靜地流淌著，聽到潺潺的水聲便知道走了一多半了。蛐蛐、蟈蟈在草叢裏唧唧喳喳，山間的小鳥偶爾也鳴叫幾聲，最美好的是擡起頭就能看到滿天亮晶晶的小星星。盡管多年後的現在，城市裏的夜燈火通明熱鬧非凡，像一幅五顏六色的水彩畫，可真正讓人懷念的，卻還是那如鉛筆畫般簡單質樸的鄉村生活。在輕井澤的虹夕諾雅度假村，我找到了童年的味道和內心久違的感動。

　　還記得小時候跟爸爸回農村老家，每當夜晚天黑下來，就沒什麽可玩的了。那時候電視還沒有普及，村兒裏也沒有燈，從奶奶家回到我們住的小屋子，只能緊緊拉著爸爸媽媽的手，借助微弱的手電筒光一點點挪步子。兩個房子中間有一條小溪靜靜地流淌著，聽到潺潺的水聲便知道走了一多半了。蛐蛐、蟈蟈在草叢裏唧唧喳喳，山間的小鳥偶爾也鳴叫幾聲，最美好的是擡起頭就能看到滿天亮晶晶的小星星。盡管多年後的現在，城市裏的夜燈火通明熱鬧非凡，像一幅五顏六色的水彩畫，可真正讓人懷念的，卻還是那如鉛筆畫般簡單質樸的鄉村生活。在輕井澤的虹夕諾雅度假村，我找到了童年的味道和內心久違的感動。

　　輕井澤虹夕諾雅，是日本星野集團旗下的頂級精品溫泉度假酒店。在高級溫泉酒店旅館強者如林的日本，它的出現依然讓人驚艷不已，基於傳統日式風格而進行現代的設計，在觀看日本古老風景的同時避開都市的喧囂，你會發現它可以輕易的融入任何一種自然景象之中。

　　來之前我是充滿期待的，看過網上的不少圖片，一年四季好像都是最適宜的季節。春天的櫻花，夏季滿眼的綠色森林，秋天的紅葉似火，冬季的白雪皚皚，無論日間晴朗的山谷風景，還是夜晚那一汪倒映出迷離燈光的清池，都令人如癡如醉。可是當第一眼出現在面前時多多少少有點小遺憾，似乎我一個都沒趕上。不過輕井澤的美，真的是需要一點點去了解、去感受的，當兩晚的度假體驗結束，我已經迫不及待的規劃著下一次的到來了。

　　最大限度的有效的利用自然環境，是虹夕諾雅設計的原則。整個酒店因地就勢，圍繞湯川錯落分布，並以村落的方式展開，稱為“谷的集落”，即山谷裏的村落。獨立的別墅體，讓每一個房間都有獨立的景觀，房間也因所處環境的不同而分為庭院房、水景房和山景房，連接它們的是小橋、流水、樹道、草徑。樹林掩映，芳草叢生，各家門庭都有小景，整體有一種社區型的風貌，而且每棟別墅都有獨特的家徽，更是有著村落鄰裏的氣氛。

　　主臥是傳統的日本榻榻米，我則更喜歡與陽台相連接的坐地起居室，看書、聊天、喝茶、發呆，好像待上一整天也不會覺得無聊。座位旁準備了毯子，晚飯回來則多了服務生送來的安睡茶，如果是上午逛一圈還有精致的小糕點等著你……這種細節上的驚喜與細致，無疑是留住客人心的一種方式。

　　除了傳統的淋浴間，房間內還可以泡澡。新鮮的柚子或金桔可不是加餐的水果，而是泡在盆裏的，處處透著自然的氣息。

　　每到傍晚，工作人員便劃著小船在湖中點起蠟燭，紅色黃色的光照的心裏暖暖的。

　　第一頓晚餐是在旁邊星野HotelBlestonCourt的BlestonCourtYukawatan法餐廳享用的正宗法餐，這家餐廳將日本的藝術感性體現於料理，是只有在輕井澤才能品嘗到的法國料理。
　　餐廳主廚濱田統之先生2013年在法國裏昂舉辦的全球最權威料理大賽——博古斯料理大賽中奪得第三名，也是亞洲獲此殊榮的第一人。從餐廳的椅子擺放，燈光，到餐具，酒杯，與料理有關的一切都是精心準備過的。主廚會根據預約嘉賓的飲食愛好和習慣，每天選取不同的新鮮食材為客人獻上獨一無二的享受，例如信州河流裏的魚，傳統野味的野豬或鹿肉等等。

　　這張照片是我們同行康師傅用魚眼鏡頭拍攝的，效果是不是很可愛~

　　有幸到廚房參觀了濱田統之先生在為顧客準備美食的專註，例如這一道，就是精品的開胃前菜樂園。每一道都使用了長野縣的食材，而且根據法國料理用餐的順序將開胃菜，前菜，湯，魚肉料理，肉料理，甜點全部結合在這一道開胃菜。擺放在石頭上這個創意來源於日本傳統懷石料理的靈感，冷料理的石頭是冷的，熱菜的則可通過手感受到石頭的溫度，可見廚師長對料理至真至美的追求。

　　輕井澤虹夕諾雅，是日本星野集團旗下的頂級精品溫泉度假酒店。在高級溫泉酒店旅館強者如林的日本，它的出現依然讓人驚艷不已，基於傳統日式風格而進行現代的設計，在觀看日本古老風景的同時避開都市的喧囂，你會發現它可以輕易的融入任何一種自然景象之中。