松阪牛是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。是知名的高級牛肉。與神戶牛、米澤牛並稱為日本三大和牛之一。 松阪牛肉,吃法頗為講究,不能蘸醬汁之類,最多蘸一丁點兒鹽或胡椒,這樣才能品出原汁原味。那塊松阪牛排送進嘴裏——先是香,一種厚實的香;細嚼,柔軟中不失嚼勁,還有些微微的甜味,等咀嚼透了,吞入肚中,齒頰間還殘留著香氣。完了,再搭配著煎得焦黃的蒜片。
松阪牛是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。是知名的高級牛肉。與神戶牛、米澤牛並稱為日本三大和牛之一。 松阪牛肉,吃法頗為講究,不能蘸醬汁之類,最多蘸一丁點兒鹽或胡椒,這樣才能品出原汁原味。那塊松阪牛排送進嘴裏——先是香,一種厚實的香;細嚼,柔軟中不失嚼勁,還有些微微的甜味,等咀嚼透了,吞入肚中,齒頰間還殘留著香氣。完了,再搭配著煎得焦黃的蒜片。
每一家的門口都有這樣的裝飾。 在這樣的昏黃燈光下,有多麽期待一場美味饕餮宴的開始。
烤起來了!松阪牛在木炭的炙烤下滲透出細嫩的紋理。 只需要一碗剛出鍋的白米飯,配上剛剛烤好的松阪牛。就覺得人生完美了!
每一家的門口都有這樣的裝飾。 |