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旺角花圃街11號(手機011-852-2384-0496) 8.寧靖館 這兒絕對是香港的經典，假如富臨飯鋪最後一次裝飾看上去照樣在上個世紀90年月的話，那麽寧靖館在曩昔40年裏都沒有轉變過。我父親記得他的爸爸在手頭闊氣的時刻老是一年帶他來一次這兒，寧靖館老派的氣宇讓它破舊的外觀顯得並不主要了。這裏是我們所謂「醬油西餐」的出生地之一，所謂「醬油西餐」是指那些用醬油來取代討人厭的歐式廚房調味料而制成的西方菜肴。可是菜肴卻沒有是以而過火簡略，以戰前的眼力來看，這個有意思的菜名是將廣春風味和感性熟悉都融入進了西餐。想想在意大利面上澆上番茄醬燉牛舌，或鹹牛舌(哦，棒啊!)，或是肥美肉嫩的煙熏鯧魚。還有經典的瑞士雞翅，此菜得名於一個英國人有次大叫小叫，雞翅「甜!甜!」，雇主誤聽為「瑞士!瑞士!」別的，這裏有我在香港吃過最好的炒牛河。 銅鑼灣白沙道6號(手機011-852-2576-9161) |
市場價：NT$ 876
