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對一個致力於將財帛都用於可消化事物的吃貨來說，香港是一個異常好的短期度假之選，尤其是商圈集中的購物區，真心省力省時。因為香港是個很小的城市，但生齒密度絕比較肩我帝都，所以交通成本必定要斟酌進去，假如宗旨是感受食文化，在一個熱門地域來次3日短駐就足夠了，其他的美食，可以留待下次，究竟香港的味道絕對值得你多次續篇，So，此次，重點推舉銅鑼灣的利園購物區，裏面進駐了無數代表性厚味。
港式燉湯
香港的飲食文化蓬勃和它殖民地的配景有著密弗成分的關系，自己廣東人就是出名的老饕，而奇特的汗青和地輿地位，讓香港匯集了傳統中式摒擋，東南亞摒擋和西餐的精髓，而利園就匯聚了三者的代表餐館。這裏最地道的港式粵菜必定是西苑，晚上列隊可以排到10點，招牌菜是烤乳豬，皮酥肉嫩，肥瘦適中，進口即化，特殊搶手，須要提前預定；別的的年老叉燒，因為成龍年老的熱捧而得名，沒有北方叉燒的幹糙，沒有南邊叉燒的油膩，甜鹹適中，肉質鮮嫩，請必定不要錯過；去的時刻正在吃蟹賞菊的季候，這裏的蟹粉小籠真的不克不及錯過，咬一口，濃濃的蟹香融在湯汁餡料裏，又完整沒有蟹粉的腥氣，堪稱一絕；最後結尾來個紅豆湯，加了陳皮熬制，有種奇特的清爽味道。
之前從來沒有覺的越南菜好吃，但這裏的安南讓人驚艷，店內一汪湖水綠色的基調讓人倍感淡雅適意，更況且身處鬧市之中，糅合著東方美與軌範殖民顏色的Indochine作風與幽邃的結構帶來隱秘的享受。
開胃菜的越式春卷讓你嘗到完整分歧的味道，可能沒有中式春卷油炸的香脆，卻多了幾分米粉的清冷濡糯，和裏面些微甜度的肉餡呼應融會，立時讓你體驗到越南的熱帶風情。後面的主菜，不管是甘蔗蝦照樣特點甘露大頭蝦都體驗到東南亞的奇特風情，最後請萬萬別忘了嘗一下椰子冰淇淋，裏面混著幽香的椰蓉和QQ的椰果果凍，可以作為這一餐的完善句號。
特點甘露大頭蝦
然後須要強力推舉的是西餐部門，意大利的老字號COVA，這個品牌已經擁有快要200年汗青，2013年被奢靡品團體LVMH收歸旗下，這裏的甜點真的是完善無缺，尤其是芒果蛋糕和巧克力蛋糕，前者芒果味道濃重卻不甜膩，後者從奶油到慕斯再到蛋糕，最後以脆香米鋪底，口感條理分明，完整沒有通俗巧克力蛋糕的過於厚重，其實內地上海也有它的分店，但沒有西餐部門，而利園的COVA則是能嘗到純粹米蘭意大利餐的比來選取啦。
COVA利園店
La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat
最後推舉一下新入駐利園的嬌客，創意西餐的代表——Seasons by Olivier e.，由傳承與俄羅斯禦廚世家的法餐巨匠Olivier Elzer首創，他在巴黎是博得米其林三星的主廚，所以方才落地香港，就連忙成為港人趨附者眾的新寵。
Seasons by Olivier e.
Seasons by Olivier e.
Seasons by Olivier e. |
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NT$ 1776起
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NT$ 1807起
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NT$ 12150起
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