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中區是個中西飲食文化交換的大熔爐，列國菜式雲集，多得有點令人目眩撩亂。而香港不外立錐之地，中區更只是個中一區罷了，已有擠爆的感到，所以才有蘇濠區的伸廷成長。另一邊的上環，也追隨蘇濠的氣概，慢慢湧現一些外國人的餐館。今天晚上追隨食友，到來蘇杭街的Foxtail and Broomcorn，就是在這些情況下成長出來的食肆。
此店雖主打亞洲面食，但老板其實是位外國人，因他在北京吃過第一口面後，便十分觀賞東方的面食，所以開了這家主打東方各式面食的小店。店家應用低溫慢煮的辦法烹飪肉類食材，也不消任何帶有反式脂肪的器械，另店內的主挪用上粉藍色，感到很協調。
有食友要晚一點才到，就先來幾個前菜小吃，蒜蓉、麻油豆芽沙律進口清新，枝豆雞肉的枝豆十分爽脆，雞肉則煮老了一點。森巴醬牛肉很入味，這裏用自家制的森巴醬，跟在東南亞雜貨店買的相差無幾，難怪牛肉吃起來也被帶出了美味。
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市場價：NT$ 876
