【吉祥三寶】就讓東北熱鍋溫暖你挑剔的胃

我們一幫人幹掉兩個熱鍋今後依然嘴饞，於是又點了幾道口碑很好的小菜和燒烤（委媛們真的很能吃）。起首是一道涼菜，叫紅油螺片。委媛同樣很心水，固然有點小辣，然則辣得爽口，辣得高興。從黃瓜去皮切成菱形就可以看出廚師真的很居心，螺肉拌紅油再加蜜汁，整道菜的口感讓我欲罷不克不及。

醬脊骨

之後是醬脊骨，據說這道菜還有後面會提到的幹燒鱸魚都是老板的看家菜，並且照樣老板親自下廚做的，我整小我都欠好了。先說說醬脊骨，我的吃貨同事們一提到這道菜滿臉的幸福啊。脊骨我在前面已經介紹過了，然則這裏不是燉湯而是“醬”和“鹵”，這可是要下工夫的一道菜呢。要吃它你也要費點工夫，你要帶上手套（上菜的時刻會給）拿在手裏啃，固然麻煩了點，然則味道上沒話說，一是很入味，二是肉質很嫩，一咬一大口，這就是為什麽會有幸福感的原因。但獨一的問題是，脊骨自己就切得不是很規矩，在吃的時刻牙口欠好的同夥有些處所的肉就沒有那麽輕易啃到了。

幹燒鱸魚

接下來就是幹燒鱸魚，作為一枚愛好吃魚並且愛好吃鱸魚的吃貨，幹燒鱸魚是我自清蒸鱸魚後接觸的第二種做法（請別說委媛沒見識，感謝）。在這裏，鱸魚被很好地處置成外表金黃酥脆，內中鮮嫩，之後再澆上精心調制的醬汁（偏甜），剎時將口感升華。不外它的制造步調絕對沒我說的這麽簡略。我問老板是怎麽將味道做到這麽入味兒，又富有條理的，他卻賣關子說這是個機密。

燒烤

像往常一樣，委媛還點了他們家主打的燒烤：烤生蠔、烤羊肉串、烤海螺串以及烤大蝦。味道依舊是那麽正！