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英國人愛茶是地球人都知道的，能將小小的茶葉從純真的飲食升華到生存必須、社交文化，除了我們中國人，也就是英倫國民了。對於遠道而來的我們而言，親自懂得、品嘗一下與我們分歧的茶文化，是完全的英倫之旅弗成缺乏的一部門。在英國品茗，講求的是氣氛，這裏有超等多專門品茗吃點心的好處所。今天HopeTrip就向眾人推舉一些口碑不錯的茶樓餐館，今後親戚同夥來帶他們去坐一坐喝品茗也是不錯的。老規則，正題開講前先來點配景常識。我們可是品茶的文化人，對於英國下晝茶背後的故事照樣得懂得那麽一些不是？我們之前也向眾人普及過英國的茶，具體信息請點擊這裏。
英國人品茗的汗青
英國的茶文化最早由中國傳入。1662 年，葡萄牙公主與英格蘭國王攀親，她的嫁奩中便有一箱中國茶葉。由此，吃茶品茗之風在皇室風行起來。據說英國下晝茶的首創者是公爵夫人Bedford七世Anna。19世紀初的英國，人們天天只吃日夕兩餐飯，作為一個低調的吃貨，薄暮就餓肚子的Anna武斷決議在本身的私家起居室喝品茗吃吃點心捱到晚飯。想著不克不及吃獨食，Anna夫人還常邀請同夥到她在Woburn修道院的房間內邊品茗邊聊天。後來Anna回到倫敦，持續將這種生存發揚光大，並邀請同夥參加她的“吃茶品茗與漫步”的運動。同樣閑得蛋疼的貴族夫人蜜斯們於是紛紜效仿Anna，各家的會客堂很快釀成了與親朋一路吃茶點的好處所。就如許，午後茶點在上流社會慢慢風行起來，貴族們的午後時間因為有了三明治與茶而不再寂寞。
對於上層階層，下晝茶只是正餐之前的“小餐”，更大的感化在於社交。而對於工人階層，時光金錢都承擔不起這種精細的生存。工人們在晚上六點前是回不了家的，讓他們撐到晚上八點的正餐那也是蠻拼。於是下晝茶對於英國工業區（英格蘭北部和蘇格蘭南部）的工人們來說就成了他們的晚餐。傳統意義上，上流社會的簡便下晝茶叫做’low’ or ‘afternoon’ tea，平日在下晝四點上下，精細點心搭配飄香紅茶，在海德公園大道前悠哉遊哉。中基層的下晝茶在五六點，內容加倍充分，平日有一大杯的茶加上面包、蔬菜和奶酪，偶然會搭配肉類、餡餅和土豆，被稱作’high’ tea。直到19世紀，這種傳統的“高低午茶”仍是英格蘭北部和蘇格蘭一些地域弗成少的一頓。
英式下晝茶的特色
時光：傳統意義上，下晝茶於下晝四點開端。
裝配：英式下晝茶的標配是三層瓷盤裝盛的點心。第一層放三明治，第二層放傳統英式點心司康餅Scone，第三層放蛋糕和生果塔。
選茶：正統的下晝茶一般用純品茶，好比大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等。不外如今花茶、奶茶等作為下晝茶茶水也很常見了。
次序：茶點的食用從淡到重，由鹹至甜，一般是從自下而上，從底下第一層開端往上吃。品茗的話是先倒茶再加牛奶。
HopeTrip推舉下晝茶餐館
英國茶餐館到處可見，最著名的照樣那麽幾家，委媛列了一些口碑不錯的特點茶樓，供眾人參考。
● 倫敦
Fortnum and Mason
這家店據說很有皇室淵源，“女王愛好”的標簽一貼，勝過千言萬語。他們家1707年就有了，不愧是百年邁字號。它處於市中間的Piccadilly Circus，從來不缺訪客，光是站在外面看那精細的櫥窗展就很讓人咂舌了。如斯高級的處所價錢也是很高級，不外人生可貴幾回奢靡嘛。特殊推舉裏面的Scone和Sandwich，再配上玫瑰紅茶真是超贊的。官網請點擊這裏。關於Fortnum and Mason我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：181 Piccadilly, London W1A 1E
手機：020 7734 8040
Ladurée
馬卡龍眾人確定不生疏，Ladurée 是馬卡龍的開創者。這是源自一家法國的甜品屋。除了17種分歧口胃的馬卡龍，它家的草莓千層、草莓派和泡芙都是搭配下晝茶不錯的甜品選取。茶的話，推舉各類花茶（委員愛到心碎），趁便說一句，它家茶具貌似真的是純銀打造的。Ladurée 在倫敦有四家分店，商號都不大，是那種帶有軌範浪漫氣質的結構：碎花、薄荷綠、浮雕，無處不精致。這裏推舉稍微寬闊點的Harrods 分店，官網請點擊這裏。關於Ladurée 我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：87/135BromptonRoad, London SW1X7XL
手機：020 3155 0111
PatisserieValerie
PatisserieValerie是一家汗青悠長的蛋糕店，商號logo上寫著1926，也算百年邁店了。固然他家主推甜點，然則有甜點的處所就有茶。商號裏的座位不多，稍顯擁擠，然則甜點真是好吃到沒同夥，特殊推舉泡芙和草莓黑叢林。他家茶沒有特殊推舉的，感到大夥都是沖著甜點來的，茶反而是個裝點沖沖膩味。在倫敦有超多店面，這裏推舉市中間的一家，官網請點擊這裏。關於PatisserieValerie我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：162 Piccadilly, London W1J 9EF
手機：020 7491 1717
Ritz Hotel
又是一家嵬峨上的品茗之地，豈論是裝潢、茶具照樣茶點、辦事，就一個詞——精細！踏入Ritz，一秒鐘變貴族。傲嬌的酒店對於客人還有著裝請求，不formal不得入內。男孩子記得要打領帶哦！特其余日子還可以選取在這裏慶賀，除了茶水還供給香檳瓊漿，價錢嘛你懂的。官網請點擊這裏。
地點：150 Piccadilly, London W1J 9BR
手機：020 7300 2345
High Tea of Highgate
幾乎所有來過這的人給出的評價都是：Cute! 小小的房子小小的茶壺小小的飾品小小的茶點（當然照樣能吃飽啦）這家店給人一種躺在外婆家裏的舒適感，除了茶點還有賣自家的可愛茶具、圍裙、餐巾等等。店的後面還有家小畫廊，有興致的同窗在茶足飯飽後可以去瞄瞄。官網請點擊這裏。
地點：50 Highgate High street, London N6 5NX
手機：020 8348 3162
Bea’s of Bloomsbury
盡管建店才五年上下，就已經被《金融時報》和《自力報》評為全英前50的茶樓啦。Bea家保持做最original的下晝茶，不搞那些花花的裝潢啊土豪的氣氛啊神馬的，橫豎來這的顧客就只有最純真的需求——喝一杯茶，吃一清點心，渡過一個閑適的下晝。在倫敦有兩家店，一家在St.Pauls，一家在Bloomsbury。這裏推舉第一家，因為它供給香檳下晝茶的辦事。Bea家也可以網上預訂，官網請點擊這裏。
地點:83 Watling Street, London EC4M 9BX
手機：020 7989 4099
Lanka
這家雇主打軌範糕點和錫蘭茶，但也有人說，它是英國、法國、日本與斯裏蘭卡的融會。在這家神奇的店裏，茶點有兩大類：一種是傳統的歐式點心好比果餡餅和芝士蛋糕，另一種帶著日本風味，好比抹茶蛋糕和芝麻蛋糕。另類的口胃能在英倫風的包抄下打出一片寰宇，信任是值得試下的。官網請點擊這裏。
地點：Finchley Road, 9 Goldhurst Terrace, London NW6 3HX
手機：020 7625 3366
Choccywoccydoodah
愛好巧克力的同窗看這裏！想感受一次甜到心裏的下晝茶？那來這準沒錯。各類巧克力做的點心讓你吃都吃不外來，怕長胖的妹紙那就……光看著多心酸啊，吃一點不會怎麽樣啦（橫豎我是@!word!@這樣安慰自己@!word!@的）。鎮店之寶除了巧克力還有奇特的Secret Spaces，相似於國內餐廳的包廂，辦趴慶生剖明神馬的再合適不外了。官網請點擊這裏。關於Choccywoccydoodah我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：30-32 Fouberts Place, Carnaby, London W1F 7PS
手機：020 7734 9713
Claridge
這裏應當是全英最貴的下晝茶之一了，但它的辦事絕對配的上令人咋舌的價簽。就像它網站上驕傲地指出的一樣，茶客們安坐於門廳和閱覽室中，無論是它迷人的裝修，美好的現場音樂照樣典範的英式美食，所有這一切都完善無瑕。無怪乎Claridge持續幾年被Tea Guild授予出色表示獎。來這裏品茗是必定要提前定位的，具體信息請點擊這裏。
地點：49 Brook Street, London W1K 4HR
手機：020 7629 8860
BB Bakery Bus Afternoon Tea Tour
想感受非一般的下晝茶，那就加入BB Barkery組織的巴士下晝茶之旅吧。坐著倫敦代表性的紅色雙層巴士，邊品茗邊暢遊大倫敦最有名的幾個景區，那感到不要太好勒的伐。土豪們還可以私家承包，也是同窗聚首不錯的選取。因為這個滿火爆，眾人要去的話照樣提前預訂的好，預訂網址請點擊這裏。官網請點擊這裏。
地點： 8 Northumberland Avenue, Trafalgar Square, London WC2N 5BY
手機：020 7237 3392
● 約克
Betty’s Cafe Tea Rooms
這家店有90多年的高齡，堪稱英格蘭北部最好的茶樓之一，也是約克人氣NO.1的名店，經常是大排長龍。Betty家情況優雅，食物精細，薄暮還有現場吹奏的鋼琴曲，在這裏品茗真是一大享受。官網請點擊這裏。關於Betty’s Cafe Tea Rooms我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：6-8 St. Helen’s Square, York YO1 8QP
手機：080 0456 1919
● 巴斯
Sally Lunn’s House
這家茶樓地點的建築始建於1482年，是巴斯最古老的建築之一，而茶樓自己可追溯到300年前。這裏有最正宗的巴斯圓面包Bath Bun。喝完茶後還可以去樓下的博物館參觀。官網請點擊這裏。關於Sally Lunn’s House我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：Sally Lunns House, 4 North Parade Passage, Bath BA1 1NX
手機：012 2546 1634
● 牛津
Café Loco
這家茶樓的建築有500多年汗青，裏面裝修的卻很現代。這裏披發著牛津特有的安靜。茶點小巧樸素，在Loco喝著茶吃著點心體驗這座城的古樸也是相當舒服的一件事。
官網請點擊這裏。關於Café Loco我們有寫過介紹，詳情請點擊這裏。
地點：The Old Palace, 85-87 St Aldate’s, Oxford OX1 1RA
手機：018 6520 0959
除了以上介紹的茶樓，大腐國還有很多奇特風味的茶樓遍布全國，只等你用眼睛去發明用舌尖去品嘗。想要懂得英國更多吃下晝茶的處所，給眾人推舉一個網站： www.afternoontea.co.uk 列位愛好英倫下晝茶的小夥伴，假如發明更多更好的茶樓，要記得與我們分享哦。
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