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食堂菜——享有“中國第九大菜系”的佳譽，相知相伴中國粹生的每一天，即使來到英國也不曾忘卻那段與月餅炒辣椒、荔枝肉丸相伴風花雪月的食堂生存。直到在倫敦Chinatown吃到了這家匯聚中華名吃的“風味食堂”，吃到了如國內一般正宗噴香的碳烤烤串、烤魚和熱騰騰的西北面食，便又喚起了我對故鄉美食的癡念。
一出Leicester Square地鐵站就能在Charing Cross Road上找到這家風味食堂，旁邊是眾人熟習的老北京暖鍋店。門口寫著“烤串，燴面，肉夾饃，川菜”這幾個字，作為吃貨完整抵禦不住對這些中國草根美食的神往了。豪放的老板給推舉了很多多少燒烤和面食，一般來這裏點份面食、幾串烤肉加小涼菜絕對吃的飽飽的，或者來一鍋烤魚和幾道川菜，大汗淋漓地和三兩石友喝喝燕京啤酒，那叫一個爽……話不多說，直接上圖開端秀美食！
中國人吃飯的習慣，先來幾道小涼菜開開胃。風味食堂有本身做的鹽水毛豆花生，又給來了瓶超冰的只有他們家才有的燕京啤酒，喝著啤酒就著毛豆花生，剎時找到了國內路邊攤、大排檔的感腳！！小涼菜種類許多，推舉涼拌茄泥和山椒藕片：一道配著麻醬揮灑著茄子的涼快，入嘴鮮香軟滑不由得再來一口；一道和著山椒調戲著藕片的脆爽，口胃鮮辣甜脆實屬下酒必備。
烤魚，就是這麽辣！
吃完涼菜，接下來當然就是此次的大菜重頭戲之一——麻辣烤魚！可以選取鱸魚、鯉魚、草魚和偏口魚四種，全都是老板本身當天一早去海鮮市場采購的新穎大魚。有香辣、麻辣和蒜香豆豉三種味道可以選取，不管你吃不吃辣 都能嘗到烤魚的鮮嫩！並且用的是炭火加熱，炭火火勢持久溫存，不至於火候太上將魚肉煮老。
豆豉口胃合適不克不及吃辣的同夥，撥開小山丘一般聚積的豆豉，就露出一整條碳烤的大鱸魚。從熱油中夾一塊粘著豆豉的魚肉送入嘴中，滑滑的口感讓豆豉的噴香繚繞齒頰，嗯，香！
香辣口胃那紅艷艷的辣椒堆在一路就足以挑逗門客的味蕾，讓人胃口大開！老板說辣椒都是來自四川的幹辣椒，吃起來確切也是辣的爽口！麻辣口胃是我最最愛好的，很能吃辣的我也一向喝啤酒中和，完整停不下來，最後吃的我嘴唇都辣腫了。對了，我特殊愛好吃裏邊的蒜瓣，在熱鍋賡續地烘溫中軟軟的蒜瓣早已把香氣送入了魚肉之中，下肚之後暖暖的特殊舒暢。英國事個經常微冷下雨的國家，吃上這麽一鍋熱騰騰的烤魚照樣蠻舒暢的。
在英國很少吃到的烤生蠔，肉質肥厚，加了辣椒和醬料異常香，一點也沒有腥味，生蠔也很新穎。
烤串，就是這個味！
中國粹生對烤肉串的愛好那是人盡皆知的，尤其是國內路邊攤的碳烤燒烤其實是讓人饞的不得了。在倫敦地域也有幾家飯鋪能看到碳烤烤串，但在中國城區域，並且是炭火烤的就少了。所以在風味食堂吃到大大的烤串的時刻認為太爽啦，羊肉串分大串和小串，大串肉多以瘦肉為主，小串肉少但更肥更香。別的還有魷魚、牛筋、生蠔、蝦串等等，我比擬愛好吃的是他們家的烤饅頭、烤羊排和烤羊腿，羊腿必定要趁熱上了立時吃，口感外焦裏嫩；烤饅頭是讓人想起了小時刻，饅頭上抹點醬然後烤出來脆脆的焦焦的很不錯。持續上圖，想吃什麽本身挑。
北京人的面食情節
老板雖是北京人兒卻尤好西北面食這一口，所以在如許一個川菜烤肉為主的餐館裏，西北面食依舊占領了很重要的位置。我們點了牛肉油潑辣子面、羊肉河南燴面還有肉末酸辣拌面，可以說份大批足價錢也不是很貴，都是£6.80一份，管飽！
牛肉油潑辣子面還沒端上來就聞到飄來的辣椒香味，油紅紅的油辣子和四川舍友在家本身做的油辣子看起來幾乎一樣的誘人，鋪在肉和面條上讓人很有食欲。值得一提的是牛肉肥肥的口感很贊。
讓我最動心的是肉夾饃。在英國很少有機遇吃到肉夾饃，風味食堂的肉夾饃£2.80一個，牛肉的裏邊能吃到牛筋很有嚼勁並且湯汁很豐滿，豬肉的是我本身的最愛因為稍微有些肥肥的然則香而不膩。如果面皮能稍微再厚一點就更棒了。
當然除了烤魚烤肉和面食，這裏也有中國粹生愛好的幹鍋和川菜東北菜，我就想問一句：“老板，你們家的幹鍋盆是哪裏買的？”也太悅目了吧！熱菜推舉麻辣鴨舌，“口條”和辣椒炒在一路味道辣的很正宗，並且沒有了某些餐館的甜味，保存了原汁原味四川的辣；再推舉一道香辣雞胗，雞胗口感又嫩又脆，鮮香麻辣，異常入味，我一小我就能吃掉兩大盆！
最後說一說他們家的飲品，鮮榨果汁特殊受迎接，特殊是西瓜汁哈密瓜汁異常新穎，口感濃烈，嘗一口就知道是沒有兌過水的，愛好純果汁的可以試一試。我固然不是北京人，但在倫敦喝到正宗的冰鎮燕京啤酒也是“醉了”，對於北京人兒來說來這裏就能喝抵家鄉的味道了！
名稱：風味食堂
地址：67 Charing Cross Road, London WC2H 0NE
餐廳電話：020 72872818
最近地鐵站：Leicester Square
人均消費：£20 - £25
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