【DOZO】坐在榻榻米上享受美味日料

雖說腐國的摒擋陰郁，但倫敦可是一個資本異常豐碩的城市，列國的摒擋你都可以品嘗到。說起咱們中國人愛好的他國美食，確定少不了日本摒擋。我是個離不開日料的人，因為日常平凡總跟著身邊北方同夥吃一些油膩又重口胃的中餐，所以經常在周末就會去吃一點清淡的日本摒擋。倫敦的日本餐館有許多，從扭轉壽司小店到那些高級的日料餐館，我幾乎都去吃過。此次要給眾人介紹的這家日料餐館DOZO屬於中高級，在倫敦有兩家分店，都在倫敦的中心腸帶，一家在Soho（W1D 4TP），另一家在South Kensington（SW7 3LQ）。去之前一向聽同夥說它在South Kensington的那家店很著名，經常爆滿，於是才又在Soho開了分店。作為一名愛日料的吃貨，怎麽能不去試試？！

我和同夥去的是在Soho的店，我們怕晚上人太多要列隊，所以就正午去吃了。一走進店裏，就有種時空幻化的感到，放佛走進到了日本某個小餐廳。店裏的裝修包含餐館格式、桌椅、壁畫，還有辦事生裝扮都是異常傳統的日式和風，座位是那種陷進去的榻榻米，當然也有幾張正常的桌椅啦。我看到有辦事員在一邊打包著午餐外賣，有各類蓋飯和壽司，一盒一盒得包裝的異常精細，看的我口水都流下來了。我們到那也許是1點，正式午餐時光，樓上樓下幾乎都坐滿了，還有好幾個中國客人。辦事員待人都異常Nice，忙的不亦樂乎，全部餐館給人感到特殊溫馨。我們找了靠窗的榻榻米席地而坐，看著旁邊好幾桌人都在呼啦呼啦得吃著拉面，趕緊速度拿起菜單點菜！

掀開菜單驚呆了，菜色真叫一個多啊！ 大的類別就有：冷前菜、熱前菜、沙拉、刺身、壽司卷、照燒菜、燒烤類、天婦羅、拉面、蓋飯、甜點……並且就壽司卷和刺身就有十幾道！菜單都配著圖片，看的我目眩紛亂，最後照樣讓辦事生給我們推舉了幾道……下面，我就來給眾人評評我們吃的那幾道菜。

刺身拼盤

愛好日料的人必點的當然就是刺身，從刺身就能看出這家日餐館的質量若何。倆字形容這盤刺身，那就是新穎，沒有一點魚腥味，並且肉質肥瘦剛好，特殊是三文魚，異常軟嫩但一點不油膩。雞蛋糕比擬偏甜，金槍魚有一點嚼勁兒，旁邊的Fatty Tuna是比擬肥的金槍魚，我小我很愛好。沖著這刺身的質量，對接下來的菜，我就更等待了！

蔬菜鰤魚卷（Mizuna to Hamachi no Salad）