朝鮮冰臉,有湯的和涼拌的兩種選取。據李朝朝鮮後期的世食風氣記史料《東國世食記》記錄:冰臉發源於19世紀中葉朝鮮的平壤和鹹興地域。是以,韓國冰臉分平壤冰臉和鹹興冰臉。平壤冰臉是加湯食用的“水冰臉”,而鹹興冰臉是用辣椒醬做調料的“拌冰臉”。(來自百度百科) 炎天吃冰臉最合適不外了,炎熱的氣象裏,一碗清涼快口的涼面能讓精神萎頓的食欲覺悟,帶走幾分暑氣。冰臉的面條選用的是蕎麥面,面條爽滑Q彈,口感酸酸甜甜,配菜有雞蛋、切成薄片的牛肉、黃瓜絲、番茄和辣白菜。委媛很愛好他家克己的辣白菜,微辣爽口,小菜裏也有,可以單點哦。 石鍋拌飯,是韓式摒擋中的經典美食了,黑色的石鍋裏盛著熱騰騰的米飯,加上黃瓜絲、豆芽、菠菜、雞蛋、肉末,倒上辣醬,拌勻,熱熱烈鬧的一大碗。遺憾的是石鍋不是很夠燙,米飯沒有鍋巴的焦香味,雞蛋煎的有點過熟。
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