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Big easy是一家具有22年汗青的美式餐館。老板Paul受到19世紀美國墨西哥港灣的crab shacks & Bar.B.Q啟示，在倫敦切爾西的King’s Road開了第一家店，多年來深受寬大國民群眾的愛好。我們曾經也寫過文章介紹過他們家哦，可以點擊這裏查看。
委媛今天給眾人介紹的是他們家的新店，處於文藝氣味頗為濃重的Covent Garden。新店於本年的二月開張，短短數月罷了，延續了老店的超高人氣，旺到個不可。新店看起來更新潮酷炫。在進入餐館的進口後還有一段長走道,感到 很像進入了某個工場。天花板上袒露在外面的水泥橫梁與金屬管道、墻上的輕松隨便的塗鴉以及斑駁復古的大鐵燈罩營造出一種結實懷舊的作風。
全部店一共有兩層，分離都有自力的酒吧吧台，燈光陰暗，音樂稍顯煩吵。開放的廚房在地下一層，在這裏你可以很清晰的看到廚師勞碌的身影穿梭在個中，忙著在烹制各類食材；暖和通亮的炭火烤制著新穎的牛排、龍蝦，畫面美妙且溫馨。
我們的晚餐從兩杯雞尾酒冰沙開端，分離是Strawberry Daiquiri和Margarita。相對來說我比擬愛好前者，酸酸甜甜的，有草莓的幽香，女士應當會比擬愛好。
在開端進餐前，辦事員會發給你塑料的圍兜，和burger and lobster家的很像，只不外上面畫的是一只硬朗的螃蟹。
我想試下的前菜種類許多，所以直接點了一個前菜的拼盤：Grand Appetizer Platter For Two。菜端上來的剎時我有被它的分量震動到，其實食量小的姑娘光前菜就能吃到飽了。拼盤重要包含了五種食材，分離是兩種分歧口胃的雞翅（一種是煙熏過的 BBQ風味的雞翅，還有一種叫Voodoo Chicken Wings，吃起來酸酸的，BBQ的雞翅很好吃）；炸過的大蝦（外面裹了一層薄薄的面粉，蝦肉新穎彈牙）；炸過的小魷魚（我的最愛啊，委媛打小就愛好吃各 種炸魷魚，椒鹽魷魚神馬的）；最後一種是Hush Puppies（傳統美國小食，由玉米面做成球狀油炸，外焦裏嫩，甜甜的，口胃挺中國風的）。除了這五種食材之外還有一些菜葉子和西芹條，葷素搭配緩解下 油膩。拼盤還供給四種分歧口胃的蘸料，一種奶味很顯著，一種是甜的醬料，剩下的兩種比擬正常，委媛比擬愛好。近鄰桌的妹子點的前菜是螃蟹腿，看起來也不錯，委媛想下次去試試。
主菜我們點的是分離是Lobster Bake和750克的帶骨血眼牛排（Bone-In Rib-Eye）。 Lobster Bake其實和我在意大利的漁村裏吃到的海鮮鍋有點像，他家的菜單上還特殊標註這道菜是由燒柴炭火的烤箱裏烹制的，就是上圖這貨。海鮮鍋裏包含了半只龍 蝦，兩只大螃蟹腿，兩只帶殼大蝦，若幹青口和小土豆，分量也頗大。有兩種口胃可以自由選取，一種是辣味的，還有一種是大蒜白酒的，委媛武斷選取辣味的。紅 彤彤的的一大鍋看起來就很有食欲，醬汁裏包含了番茄、生姜、辣椒等等，辣度中等偏下。龍蝦很棒，肉質鮮嫩多汁，其他的也還行，我不太會用他家的小鉗子，吃螃蟹腿的時刻各類狼狽，青口的口感倒不是很好，太幹。
帶骨血眼牛排的賣相也不錯，外面的肉質烤到微微的焦黑，裏面的肉質依然粉粉嫩嫩，牛排自己沒有任何的調味，須要別的搭配醬汁，但醬汁要額外收費2鎊。我小我 是認為他家的牛排沒有海鮮表示的亮眼，一大塊牛排吃到後來認為有點寡然無味，涼了之後肉質也變硬了很多多少。Side我們點的是蘑菇，量也挺多的，味道一般。
委媛在這裏推舉眾人試試他家的特殊套餐LOBSTER FEST，固然我此次沒有點，然則真的是性價比很高，包含了一整只龍蝦（你也可以選取龍蝦肉卷）；薯條；沙拉還有一杯免費的沙冰雞尾酒或者啤酒，只賣20鎊，很廉價對吧！
我的甜點是冰激淩，他家的甜點總類不算多，有芝士蛋糕，櫻桃派等等。
介紹完菜品，最後再總結下。他家餐館的氣氛照樣很不錯的，晚上還會有小樂隊的現場表演，音樂熱烈（對我來說，有點兒太嘈雜了），氛圍輕松，合適同夥聚首。他 家辦事立場熱忱，辦事員身穿仔褲格子襯衫，芳華洋溢，很美式的感到。食物也還不錯，至少海鮮類，尤其龍蝦都在水準之上。酒吧的酒類也很豐碩，玲瑯滿目，選 擇頗多。約上三五石友來這裏，一路享受美食與音樂，想來就是一件很棒的工作吧。
名稱：Big Easy Bar.B.Q & Crabshack（Covent Garden）
電話：020 3728 4888
地址：12 Maiden Lane, London WC2E 7NA
網址：www.bigeasy.co.uk
最近地鐵站：Covent Garden
郵件：coventgarden@bigeasy.co.uk
人均消費：£25 - £50
開放時間：周一至周三：餐廳12pm - 11.30pm，酒吧12pm - 12am；
周四到周六：餐廳12pm - 12.30am，酒吧12pm - 1am；周日：12am - 11pm
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