【Ozone Coffee Roasters】東倫敦的精咖啡品店

Ozone咖啡店裏應用的意式咖啡機是白色定制款的La Marzocco的旗艦產物Strada，信任會有許多女士愛好如許的咖啡機，可以倫敦的La Marzocco署理商買到，價錢就有點貴了，12000鎊+是通俗版本的價錢。

這是單品咖啡的工作區域，想要試下咖啡的真正風味，喝拿鐵和卡布是領會不到的，所以這種咖啡是像我一樣的咖啡喜好者的心頭之愛，而每家的咖啡店的豆子質量也紛歧樣，這也會是客人評價一家咖啡店是否專業的尺度之一。

當天店內推舉兩款分歧產區的豆子，一款來自Tanzania（坦桑尼亞），還有一款來自Rwanda(盧旺達)，這兩個都是東非國度。兩款豆子上都標註了產區，莊園，發展的海拔高度，處置方法（水洗，日曬等處置方法），以及豆子自己的口感度等信息。所謂精品咖啡豆，這些信息和紅酒一樣都是有講求的。別小看這些小小的咖啡豆，他們都有本身奇特的風味，更須要本身親自去品嘗，例如：Plum（梅子），Cinnamon（肉桂），Cocoa（可可）等口感。因為咖啡自己也是生果，會帶著分歧水平的果酸味和梅子味，所以分歧咖啡豆子展示的風味就紛歧樣。