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委媛今天要給眾人介紹的餐館是處於東倫敦的巴山蜀水，可能眾人會認為有點眼熟，我們之前有介紹過他們家哦，食評請點擊這裏。之所以要再次特殊推舉的原因是他們家最新推出了異常專業的自助燒烤，下面就讓委媛一一給你道來。
一走進店裏，就發明店內的陳設和之前大不雷同，全體改換成同時帶有烤盤和電磁爐的桌子，一色的黑色桌椅看起來專業感實足，合營墻上大幅的黑底裝潢畫，多了幾分古樸的雅韻。
黑盤子盛著的各類食材看起來也很講求，光彩鮮亮的肉片搭著脆生生的綠葉菜，光看生肉就灰常有食欲了（諒解一個食肉動物的原始本能反響）！他們家供給的烤肉種類許多，品種囊括了牛、羊、雞、豬和魚。自助燒烤可以隨便取食的食材也許有近三十種，還有一些比擬昂貴的食材並不包含在自助燒烤中，須要額外收費，例如牛眼肉、牛舌等等。
固然應用的是從韓國進口的烤盤，但老板似乎並不想把韓式燒烤進行到底，在醬汁和腌制手段上更多的斟酌到了中國人的口胃。就拿蘸料說吧，有幹的和濕的兩種。幹的醬料裏包含了幾種香料，孜然的香味很出眾，有種新疆烤羊肉串的感到。濕的醬料有日式味醂的甜味，蒜頭的香味也很顯著，有種日式醬料的感到。除此之外還有香菜，生蒜，蔥等配料可以本身搭配。
大部門的烤肉被事先腌制過，以確保食物充足的入味。切的薄薄的牛舌泛著美妙的新穎食材獨有的粉紅光彩；肥瘦相間的薄肥牛片包裹著白嫩嫩的金針菇；骨血相連的牛仔骨；青白色的長相略醜的馬鮫魚……一桌精細的食材讓我這個吃貨已經按耐不住了，老板，烤盤趕緊上吧！
先用特殊供給的肥肉在烤盤上抹一抹，用被高溫逼出的油先潤潤烤盤，先從新穎的牛眼肉開端烤吧，看著新穎的牛肉在烤盤裏慢慢變色，牛肉裏的油分被烤出，發出稍微的吱吱聲，空氣中慢慢漫溢起烤肉特有的肉香味，恩，這算是吃貨最享受食物帶來的美妙的剎時吧。牛眼肉不必烤到全熟，煎到兩面變色就可以食用啦，鮮嫩多汁的牛肉沾上幹的蘸料粉，孜然與牛肉，何等匹配的味道！
烤肉怎麽可以少的了五花肉呢，烤到略焦的五花肉搭上特殊配制的大醬，加點紫洋蔥和尖椒，裹上生菜葉，一全部塞進嘴裏，全部口腔又充分又知足，生菜的幽香、五花肉的肉香和大醬的香味配搭的很好，一點都不油膩。
烤牛舌也不錯，薄薄的牛舌很快就烤熟了，咬起來沒有大塊牛舌那麽有韌性，更輕易品味。
牛仔骨的表示也頗為亮眼，牛仔骨處於牛肋排鄰近，有骨有肉，肉的部門肥瘦相間。烤牛仔骨特殊香，肉質固然沒有牛眼肉那麽嫩，比擬有嚼勁，別有一番風味。烤馬鮫魚口感略幹，可能是之前有特殊曬幹的處置，我照樣更傾向滑嫩的烤魚。雞胗處置的很好，沒有內臟的膻味，口感很Q，委媛一小我幾乎吃了一盤的雞胗。還有雞腿肉，羊腰子等等，都不錯，就等你們本身來嘗吧。
光吃烤肉，是不是認為少了點啥？對啦，就是酒啦，委媛推舉一款韓國燒酒——真露，度數沒有很高，差不多15度上下吧。約三五石友，吃點烤肉，喝點燒酒，想想就很舒服吧，那你們還在等什麽，走起吧！
最後，委媛再溫馨提示一下，他們家的自助燒烤是有限時的，限時2個小時。自助燒烤的價格是22.8鎊/每人。還包含了四到五種的涼菜也可以隨便取食。他們家還有KTV，8人以上吃完自助燒烤還可以免費唱K哦。
巴山蜀水
地點：207 East India Dock Road, London E14 0ED
比來地鐵站：All Saints（Dockland Light Railway）
訂餐手機：02075158700
人均花費：25 – 30鎊（如今有全場八五折優惠哦）
營業時光：12:00—15:30 17:00—23:00
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