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倫敦Borough Market有一家正宗的意大利冰激淩店叫作Gelateria 3 Bis（Gelateria就是意大利語中冰激淩的意思），它的第一家店在1987年開在意大利亞德裏海邊的一個叫Rimini的處所，25年後雇主把店開到了倫敦。“3 Bis”也是一個地名，雇主就是在這個叫“3 Bis”的處所萌生了開冰激淩店的設法主意，於是他們也將這份心願應用在了店名上，並沿用至今。
“3 BIS”應用的大部門的原料，好比高興果、榛子、甘草等，恰是來自“3 BIS”的故鄉意大利，並且都是當日早上小批量新穎制造的，你去店中的話還能見到誰人50年月的老機械中正在制造的冰激淩呢，所以讓你每次去店裏時都能嘗到當天最新穎的味道。
店內還有新穎的巧克力醬，免費添加。它是打底用的，所所以直接澆灌在甜筒中。
冰激淩除了味道吃的就是心境，誰人威化餅也是免費的。
3 Bis家的Gelato（意大利語：冰激淩）的味道不錯，質地絲滑、綿軟，奶味輕巧。Sorbet的就更清新，對草莓有特別情感的同窗可以試試這個味道的Sorbet，據說從舌尖上甚至可以或許嘗到新穎生果的維他命的味道（有點扯，但we get the feeling）。
固然店中打出標語，讓眾人可以來一份健康低脂的Gelato午餐，但想要尋求加倍健康的同窗們可以選取冷凍酸奶。他們的Frozen Yoghurt選用了Neal’s Yard Creamery Organic Greek Style Yoghurt，質地豐碩、絲滑又香柔，櫃子上放著的老式收音機中還綿延賡續地流淌出的懷舊聲音。
3 Bis的果醬和蜂蜜，玻璃瓶子設計得很新鮮、英俊，可以讓多個套在一路。
3 Bis的商號色調簡介又溫馨，我是一個下雨天為了躲雨而走進店裏的，原來身上有些涼，但進來後，反倒還有心境去吃冰激淩。新穎Gelato嘗起來並不那麽冰涼，即使在雨天，吃起來反倒有種舒爽的感到。看著屋外的綿延細雨，品著口中的清冷香甜，真弗成思議。
店內買的Gelato蛋糕，是誕辰蛋糕不錯的選取。
還有各類甜品杯，比起冰欺負，後者和大蛋糕更誘人。
作為炎天的狂熱喜好者，怎麽能不愛冰激淩，比來天天逐漸轉暖，期待炎天的心境越來越煩躁，所以先讓冰激淩來緩解一下著急的心境吧！
名稱：Gelateria 3Bis
地址：4 Park Street, London SE1 9AB
網址：www.gelateria3bis.it
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