【山水間】倫敦濃香滋補的羊蠍子火鍋

熱騰騰的一大鍋羊蠍子剛端上桌，就能聞到混雜著中藥材香味的羊肉鮮香味劈面而來，大塊的羊肉均選自羊脖子的部門，肉比其他脊椎和尾骨的部門要多，而且軟嫩，從選料上就顯得誠意實足額。一鍋也許有10塊上下，合適2到4人分享，經由長時光的燉煮，其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。委媛戴上塑料手套，吃的好豪放，啃完了肉，別忘了白色的骨髓，那才是真正的精髓地點。吃完了羊肉，還可以涮菜哦，選取挺多的，魚丸、豆腐、菌類和蔬菜，葷素搭配才合理嘛。可能是我略重口胃，認為羊蠍子暖鍋，味道照樣偏淡了一點，假如再辣一點就更完善了。

除了特點的羊蠍子暖鍋，他們家還供給地道的東北菜，大廚來自沈陽。先從涼菜開端吧，五彩拉皮，切的細細的食材規則的碼放在一路，顏色搭配的很好，與別家的拉皮紛歧樣的是，他們家的有炒過的肉絲，看起來和京醬肉絲有點兒像。拌的麻醬味道也不錯，鹹甜口胃中微微有點辣味。

黃金蝦，這是最讓我驚艷的一道菜！炸的光彩金黃的大蝦，光從賣相上看就已經讓人垂涎三尺了。蝦一進口，味蕾先嘗到的是鹹蛋黃特有的香味，合營炸的酥脆的蝦殼的焦香與Q彈多汁的蝦肉的鮮香，真是一道讓人吃過口齒留香的佳肴。委媛力薦，可以拉手轉圈圈的水平啦！（請本身腦補小S點評美食時拉手轉圈的畫面）