【吉祥三寶】質樸溫暖的東北菜館

第五道菜也是道涼菜，並且是作為吃貨的我居然沒有吃過的涼菜：茍寶，又叫桔梗，朝鮮族叫道拉基，吃起來很脆，挺像腌蘿蔔的味道，但比蘿蔔更有嚼勁一點，很爽口的一道小菜。它與黨參同屬一科，我上彀搜刮了一下做法，平日將根去皮，獲得白色的根肉，直接撕成細條，加辣椒、鹽等調料，即可食用。也可將根洗凈，放在高梁桔編制的草簾上晾幹，或用線穿成串掛起來陰幹，食用時用水浸泡後再作加工。

第六道菜是地三鮮，誠實說這是最讓我驚艷的一道菜，固然是最通俗的家常菜，幾乎在所有的中餐廳都能點到，但能把最通俗的菜品做到好吃到驚艷還真是不輕易的。起首從賣相上看，光彩鮮亮，菜品上有一層薄薄的掛漿，茄子口感異常棒，茄肉綿軟，青椒脆口，土豆口感紮實，我頭腦莫名顯現出小S吃到好吃食物時拉手轉圈圈的畫面了，這種對好吃的食物表現感恩與愛好的方法只有吃貨才理解吧。

第七道菜是幹鍋肥腸，好吧，這個不算東北菜啦，是委媛同事的最愛。肥腸被炸的表皮酥脆，油都被炒出來了，所以吃起來不會很膩，微辣級別，不太能吃辣的同窗也可以吃的很淡定。