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考完試最想做什麽？睡覺？玩？照樣大吃一頓？
假如謎底是最後一個，那麽迎接持續看下去….此次介紹的是我的“禦用靠山”《The Guardian》的親戚《The Observer》的一個List，名字叫做The 20 Best Restaurants！（剎時感到到吃貨們的眼睛亮了….）
先來簡略介紹一下這個List的配景常識吧~這個運動主如果為了慶賀“The Observer Food Monthly Awards”的十歲誕辰。榜單重要出自英國有名的美食家，《The Observer》的Restaurant Critic—- Jay Rayner。他是這麽說明本身列的榜單！起首榜單裏沒有大牌子，其次評判的尺度異常的簡略：Did Writing about the restaurant make me hungry?假如謎底是Yes，那麽就上榜啦！這是一張沒有排名先後的榜單，並且可能帶有一些Jay的小我愛好在裏面，然則每一家確切都挺有趣的！就當摸索一下英國的“美食”，有何弗成呢？
接下來，謎底開端揭曉啦….
20. Sushi Tetsu, London
這是客歲才在Clerkenwell Road開張的Sushi Tetsu！“Tetsu”取自立廚的名字Toru Takahashi！這其實是一家夫妻經營的小店！店裏只有七個座位，袖珍到不可！不外別認為小就廉價，假如要吃飽的話，可就得下血本了！饞的同窗照樣斟酌買幾個塞牙縫就好…
地點：Sushi Tetsu, 12 Jerusalem Passage, London EC1V 4JP
手機：020 3217 0090;
網址：www.sushitetsu.co.uk
19. The Walnut Tree, Abergavenny
這家店的主廚是英國六七十年月美食界的願望之星Franco Taruschio！Jay列出來的招牌菜有 monkfish with cucumber and mustard， veal kidneys with saffron risotto，和passion fruit and nougat parfait。
地點：The Walnut Tree, Llanddewi Skirrid, Abergavenny NP7 8AW
手機：01873 852 797;
網址：www.thewalnuttreeinn.com
18. L’Anima, London
“His food, however, has serious depth to it.”從餐館的裝飾其實也能看出嚴謹的作風，還真有點與腦海中意大利的隨性有很大的差別！強推的是Fritto Misto （作者說這是全倫敦最好吃的….）
地點：L’Anima, 1 Snowden Street, London EC2A 2DQ
手機：020 7422 7000;
網址：www.lanima.co.uk
17. Anchor & Hope, London
他們家的菜單經常變更，不外招牌菜照樣列了幾個出來： thinly sliced ox tongue with lentils，green sauce and mustard fruits，braised suckling kid with bacon等等。與大部門餐廳分歧，這家店不接收預訂，所以想吃就提早湧現，要麽就乖乖地排長隊等待吧！
所在：Anchor & Hope, 36 The Cut, London SE1 8LP
手機： 020 7928 9898
網址：木有…
16. BBQ Shack at the World’s End, Brighton
這家的大廚John Critchley在美國的Texas學了很長一段時光的廚藝，所以對美國的BBQ異常的懂得。Jay是這麽評價他家的BBQ的—-“One of the best remains the ribs, chicken and brisket and so much else besides!”
所在：The World’s End, 60-61 London Road, Brighton BN1 4JE
手機： 01273 692 311
網址：木有
15. The Company Shed, West Mersea, Essex
他們家的海鮮有些可以稱得上是全英最新穎的！Why?因為這家店就在海邊嘛….這家店也很大牌，不接收預定，並且只收現金或支票！
所在：The Company Shed, 129 Coast Road, West Mersea, Essex CO5 8PA
手機：01206 382 700
網址：www. the-company-shed.co.uk
14. The Sportsman，Seasalter, Kent
這篇文章的評論巨長…總結一下就是很多人會把來這裏吃飯當成一次朝聖之旅！固然是一間破舊的Pub，並且並不著名，然則資深美食家都知道！（如今你們知道了，可以提升美食家了….）強推的是主廚Stephen Harris 65鎊的Tasting Menu，不僅要提前預定能力吃獲得，並且只在周二至周五有，一次最多6小我！（吃不起又想要跪拜的孩子，就選取Sample Munu吧~） 這位大廚本身做Butter, Soda bread, 甚至本身煮海水制鹽，殺豬做Ham….
所在：The Sportsman, Faversham Road, Seasalter, Whitstable CT5 4BP
手機：01227 273 370
網址：www.thesportsmanseasalter.co.uk （主頁很有創意，我愛好~）
13. Tayyabs， London
這家店本年已經41歲啦~是家族企業，菜系是Punjabi Cuisine! 推舉的是他家的Kebabs和Meat Curry！不外這家的情況比擬嘈雜，並且辦事員比擬“兇猛”，所以…
所在：Tayyabs, 83-89 Fieldgate Street, London E1 1JU
手機：020 7247 9543
網址：www.tayyabs.co.uk
12. The Wolseley, London
這家店在繁榮的Piccadilly上，離有名的Ritz酒店只有幾步之遙！從傳統的英式早餐，到下晝茶再到晚餐，各類有特點！店的裝飾也挺有意思的！
地點：The Wolseley, 160 Piccadilly, London W1J 9EB
手機： 020 7499 6996
網址：www.thewolseley.com
11. Hawksmoor, London
這是一家傳統的英式牛排店！肉的分量很足！不外不要對店裏的裝飾等待太高，看了圖片，感到有點像地下廠房…
所在：Hawksmoor Seven Dials, 11 Langley Street, London WC2H 9JG
手機：020 7420 9390
網址：www. thehawksmoor.com
呼……終於寫了一半！嗨，大子夜寫這種文章其實有些虐…聲明一下，每家店後面的短評我對Jay師長教師評論的“精辟總結”，不代表除他以外任何人的立場！
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