湖區羊肉,嫩到沒法形容。刀輕輕切下去,肉就天然分別下來了,完整不像通俗羊肉要切很久。盤中盛放的羊肉有兩塊,做法和質感卻完整分歧,但進口的滋味都異常棒,足見廚師的居心。 第一道甜品:Apple, chestnut, cinnamon 冰激淩和慕斯的口感棒極了,又柔嫩又齒頰留香。肉桂的表示很出彩,最下面還有被酒浸泡過的蘋果,吃到底端都有驚喜。這道菜算是Pre Dessert,消除主菜在味蕾上殘留的味道,讓味蕾為接下來的甜品做鋪墊。 第二道甜品:Lemon, meringue, ice tea 甜品有檸檬,酸酸甜甜。折衷卵白咬進嘴裏的感到異常有趣,冰茶是上甜品時才淋在甜品上的,吃進去冰冷過癮。
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