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說到西餐，眾人頭腦裏起首想到的是什麽？意大利菜？法國菜？（我知道，英國菜應當不會那麽快被斟酌……
今天我就想跟眾人介紹一家比來去的法國餐館，在Covent Garden，從Leicester Square Station走曩昔也就不到10分鐘，餐館不管從裝飾，菜品照樣辦事生，都披發著濃濃地法國風情。
餐館叫做Les Deux Salons，是一家正宗的巴黎作風餐館。2010年開業，老板是米其林廚師雙人組Anthony Demetre和Will Smith。一共有兩層，餐館裝潢和格調都異常的浪漫，特殊合適約會，或者在去看舞台劇之前，來點地道的歐洲情調。
幾個月前，我去巴黎出差吃到了一頓豐富的軌範大餐，個中蝸牛那是必點的，別的還有異常有名的一道“生牛肉”Beef Tartare，於是乎，回到倫敦，我也同樣點了這兩樣經典的軌範好菜。
Les Deux Salons的蝸牛培根派，味道超贊！固然我仍然認為蝸牛吃起來有一種土味，但那大顆有嚼勁的身軀，照樣讓我不由得一口吃下去。
Beef Tartare，不知道眾人敢不敢試下，因為究竟是生的手切碎牛肉，但說真話，一點生肉的味道都沒有！Les的這道菜味道比我在巴黎吃到的要酸，上面臥了一個生雞蛋黃，again，不會有生的感到。我照樣蠻愛好這道菜的，搭配著面包，是一道很不錯的開胃菜（開不開胃我不知道我認為任何酸的都是開胃的……），可以選取小盤大盤。勤學的我還專門Wikipedia了一下，介紹說，Tartare除了牛肉，法國人還用生馬肉……納尼？！
兩道前菜，搭配著香檳，這是吃的有點感到了，那麽就到了主菜Main入胃的環節了。我要了一個Steak frities with shallot sauce，同夥要了一道Whole lemon sole, carper & parsley butter。作為一個不愛吃魚的人表現魚的味道照樣蠻鮮的，尤其再配上歐芹（Parsley可不是芹菜，是一種herb）黃油醬，就凸起了一種飄香creamy的味道。而我的牛排，好大都沒有吃完，涼了今後醬的味道越來越像醬油膏了……我倒……
假如再給我一次機遇，我會再試試這家餐館的前菜“Foie gras terrine”，和主菜“Grilled tiger prawns with lemon & chilli”，“Slow cooked spring Welsh lamb”，別的可能還試試鹿肉Veal chop吧！不外價錢不廉價，要快要30鎊！
人均下來，假如加上酒水，30鎊至50鎊，@!word!@餐廳比較高檔@!word!@所以價位也比擬偏高。
想服法國菜的同夥們，不消非比及申請申根去巴黎啦！倫敦這麽近就能吃到，不外假如你非要去法國服法國菜，我也在之類給你奉上法國申根簽證的申請介紹，祝你早日“好夢成真”。
《如安在英國申請法國簽證？》
Les Deux Salons
地點：40 – 42 William IV Street, London WC2N 4DD
訂位手機：02074202050
餐館官網：www.lesdeuxsalons.co.uk |
