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這周我們率領眾人去的這家餐館，餐館開業沒多久，地處倫敦唐人街主街，HSBC匯豐銀行對面，名字傳統大氣叫做“東方紅大酒店”，還別說，切實其實有點“酒樓”的風儀，信任眾人去唐人街采購的時刻都有留意到過。
在開端介紹這家餐館的“試吃感受”之前，請許可委媛來介紹一下我們這個“紅門宴”到底是搞的什麽花樣。簡略來說，就是每月兩次，我們會帶著最多10名同窗在倫敦的某家餐館大撮一頓，只須要5鎊報名費，就能海吃一頓，吃完拍拍屁股就走人。
是不是聽上去很爽？那你心裏想，你們這麽搞為啥啊？餵！(#`O′) HopeTrip為同窗們謀福利豈非還有來由嗎！？那你就太不懂得我們了！咳咳＞＜
當然，還有一個比擬主要的來由就是我們願望獲得“公正公平”的食評！相當於“民眾點評”，如許今後眾人想去哪裏吃，想懂得菜品若何，都可以直接來“紅門宴的專欄”看，點評全體來自國民群眾，毫不忽悠！絕對大真話！不外，也不要疏忽我們的美食專欄，這裏都是委員們給眾人帶來的原創文章，有文化普及，菜譜和食評，我們本身推舉的可絕對都是好館子喲！好比在倫敦Shard33層的高級中餐館胡同，布萊頓必吃的海鮮餐館Regency，在倫敦“貌似永遠”都排不上對的Burger and Lobster等等等等。
不再多說明紅門宴，紅門宴運動的具體介紹請看《呼喚全英貪吃，5鎊吃大餐》。
回到東方紅大酒店，可真是做的都是大江南北的菜啊，門口招牌旁就寫著“上海江浙菜”、“東北菜”和“川菜”，於是乎，我們試吃的那一桌，這三個處所的菜系一個都沒少。
起首，我來一張不是很完全的“大合照”（兩名同窗來晚了沒曝光你們下回補上！）找亮點，此次我們來了兩名外國友人，拍手！熱鬧迎接！
其次，亮菜單！這是委媛最愛好的環節，也是最恨的環節，我的肚子已經在叫了！試吃當晚，除了果盤和米飯，一共是16道菜，委媛先在括號裏寫一下小我體驗，再鄙人面附加群眾點評。
水晶肴肉（鎮江菜，不外似乎不那麽“水晶”）
糖水蓮藕片（又甜又有姜味，很爽口，看這色彩，多黃呀！）
小蔥拌豆腐（口感新穎，嫩滑）
五彩拉皮（涼菜裏最好吃的一道菜，涼皮配著涼菜和肉，再用芝麻醬細心一拌，即清新又入味）
口水雞（切的很薄，雞肉也很嫩，很入味，負疚手抖照虛了（┬＿┬））
松鼠桂魚（姑蘇名菜，巴特，大酒樓做的很一般，甜膩，魚肉嫩度一般，啥魚？有種寂寞感……）
蟹黃豆腐（沒有很膩，沒有很稠，很清新）
紅燒獅子頭（很快就沒了，所以委媛沒有吃到……）
東坡肉（還可以，肥肉委媛沒吃，肉部門還不錯，分量不大）
絲瓜毛豆（委媛曰：很好吃很好吃，炒的不油不膩，絲瓜的味道完整融入了湯汁裏，吃的很舒暢！！大推大薦！）
小雞燉蘑菇（幹蘑菇不錯，入味）
鍋包肉（看上去比擬甜，委媛沒敢嘗，聽旁坐妹子說，很甜！）
地三鮮（一般程度）
水煮牛肉（牛肉有點老）
酸辣土豆絲（沒我想象的脆）
酸辣肚絲湯（肚嫩）
看這菜單，可都是咱們中國比擬經典的菜，我認為假如爸爸媽媽親戚同夥來倫敦玩，想吃故鄉菜，這裏照樣不錯的選取。
❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ 我是HopeTrip朋分線❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤
下面，來看看其他同窗講的是什麽吧！我說好吃，沒準人家不愛好，我說還行，沒準人家認為好吃呢！
★@efflor小旸（這位同窗帶著兩位國外友人一路來的）
東方紅大酒店，名字太唬人了！這家從東北菜到川菜到廣東菜都有，推舉口水雞，五彩拉皮和鍋包肉！松鼠桂魚長相不錯獅子頭分量也很大，就是口感味道尚待改良，總體三顆半星。我不會告知你們帶著老板去HopeTrip吃飯壓力多大。。（納尼本來是你的BOSS哦！呵呵）
★@Linavvv（外國友人一號）
I like cold chicken（口水雞）and pork belly（東坡肉）very much! But the crab tofu（蟹黃豆腐）is really not my type…
★@Samvvvv33（外國友人二號）
Fried pork good（鍋包肉）, cold chicken（口水雞）and lotus root（糖水蓮藕片）and soup（酸辣肚絲湯）very good, lions head meatball（紅燒獅子頭）and fish（松鼠桂魚）a little disappointing. Well presented though and good quality of ingredients. Owner very friendly.（不消我翻譯了吧？）
★@HansHua666
作為素食主義的我（除了吃牛羊豬馬驢海鮮等肉外，其他什麽肉都不吃），最推舉兩道素菜：小蔥拌豆腐，絲瓜毛豆，口胃很清淡，強推給好這口的同窗。但有一道涼菜，叫糖水蓮藕片的蓮藕不嫩，導致渣渣太多比擬粗拙，雖說我是素食主張者，但鍋包肉其實是好吃，所以我吃了很多多少！（你你你你……素食主義？負疚捂嘴勉強忍著笑中……）
★@框圈方圓_詹
18道飯菜（這是包含了生果和米飯），風味來自中國各地。
水晶淆肉，肉放的很紮實，咬起來完整想不到是豬皮凍的啊！
最愛酸辣肚絲湯，酸菜豬肚長時光熬制成白湯，加上筍片提鮮，不膩又開胃。
紅燒獅子頭，從沒見過這麽大的，嘗到一點紹興酒的香味，切開裏面粉嫩粉嫩的。
絲瓜毛豆很受好評，絲瓜進口即化。
小雞燉蘑菇很對俺們東北人味蕾，蘑菇改用茶樹菇。
水煮牛肉不敷鹹辣刺激，牛肉微老，裹個澱粉會好一點？
五彩拉皮，良久沒有吃到地道的大拉皮了，如果醬汁再稀釋一點就能拌平均了，讓拉皮充足吸裹麻醬。
口水雞，甜辣入味，沒有芝麻花生碎，純真的紅辣油，少了濃烈卻多了分清新。
小蔥拌豆腐用的是嫩豆腐和偏台風味的甜醬油，改進的合適年青人的口胃，想起老爸在炎天沒胃口，一塊老豆腐，兩棵蔥，小把鹽，幾滴醬油，就是一頓飯，就想家了。（我也想家了……嗚嗚）
★@UPupUP太陽花
跟著HopeTrip去了唐人街的東方紅大酒店試吃。精細的開胃菜和居心的主菜很吸惹人，特殊是新穎的食材和奇特的調味剎時讓“東方紅”脫穎而出，老板的熱忱招待營造了一個輕松愉悅的試吃氣氛。
★@daidaiwang
去了唐人街剛開的東方紅大酒店，就在主街上。菜單華美，不外說幾道印象深入的。水晶淆肉，冷盤裏面最好。酸辣土豆絲（啊，勾起寧波的舊事各類），小雞燉蘑菇，肉入味又多汁。蟹黃豆腐，鮮美嫩滑。特殊值得一提誰人藕，做法獨特，清甜爽口到不可。
★@雪梨張小貝
這家東方紅第一印象一般，裝修略簡陋，猛一進去認為總認為似乎旅遊團定點兒的餐館。相對而言統一老板的好日子還顯得講究有特點些，至少應當略掛些畫什麽的安排一下，不會顯得太單調。
有幾道菜味道還不錯。涼菜裏面印象較深的是拉皮兒，粉皮兒挺筋道爽口，就是醬料略少很難拌的勻。其次小蔥拌豆腐也好，夠嫩夠鮮，惋惜沒見小蔥在哪裏，完滿是醬油拌豆腐的節拍，味道好但有名無實。熱菜裏的松鼠魚做的不錯，甜酸汁很可口，魚炸得也還到位。小雞燉蘑菇滋味也好，固然雞肉略老但茶樹菇挺入味的。一開端隨涼菜一路上的酸辣豬肚湯也很開胃，湯底清亮不油膩，飯前一碗喝著很舒暢。
還有一些吃著還好但叫人沒什麽印象深入的菜，好比酸辣土豆絲、絲瓜毛豆、紅燒肉、蟹黃豆腐、獅子頭、鍋包肉和地三鮮。盡管也不難吃，但不會有會想再在這裏點的激動。
更有幾個奇奇異怪做的比擬失敗的菜。涼菜裏的水晶肴肉切得太大，很難下口，醬料也不怎麽樣。那道糖水蓮藕的確是敗筆，吃起來口感異常粗拙，不入味兒，色彩很怪異像色素染的一樣。水煮牛肉的牛肉奇老，完整糟蹋了那一盆辣湯。
聽老板介紹這家餐館時主營上海菜東北菜川菜外加廣東菜，菜譜上有300多道可供選取。這也不免難免太雜了，做寬不如做精。總體來說今天沒吃到有招牌菜的感到。
★@bei_da
水晶肴肉：為江浙名菜，以豬蹄為主料，加各類輔料腌制，燉煮，壓抑而成。此菜口感尚好，不足者有三。一為光彩，水晶肴肉肉色欠紅，皮色欠透，肉凍比例過小，故不甚水晶。一為裝盤，我以為切片過大，不便利門客，若換為拇指巨細長方體顆粒更好。最後加點鎮江陳醋配肴肉味道更好。
糖水蓮藕片：冷盤小菜，口感很清爽，有檸檬香味，用作開胃菜很好。第一次吃到如許的做法，很有新穎感。獨一不足渣太多，難以下咽，只好當甘蔗吃。
小蔥拌豆腐、蟹黃豆腐：兩個豆腐菜不錯，個中豆腐都口感嫩滑。小蔥拌豆腐清爽開胃，蟹黃豆腐鹹中帶鮮。獨一不足蟹黃豆腐用油偏多。
紅燒獅子頭：本晚絕佳菜式，在倫敦還沒到過獅子頭。此菜用料肥瘦適宜，肉團松緊有度。獅子頭太松則不成形，太緊則無味。癥結在於餡估中配以荸薺，不只解膩，又調節肉團松緊。口感香糯，收汁鹹淡合適，弱長短要吹毛求疵，據說獅子頭肉糜不要剁細，用五花肉細細的切丁，口感更好！
❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ 我是HopeTrip朋分線❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤ – ❤
國民群眾食評全體送上，下面附加餐館地點。記得哦，今後出去吃之前，來看看我們紅門宴的食評！更多日餐韓餐西餐會列入試餐部隊！敬請等待！如今Google搜已試吃的中國餐館名稱，大部門都邑在搜刮成果第一頁顯示我們的點評鏈接。
餐館地點：Oriental Dragon, 31 Gerrard Street, London W1D 6JT
人均花費：15鎊至20鎊 |
