【Kappacasein】倫敦最好吃的烤芝士三明治

Raclette所應用的芝士叫做“Ogleshield”，就是以K家雇主的姓為名的，但其實這款芝士原來的名字叫做“Jersey Shield ”，這是為什麽呢？裏頭是有典故的！K家的雇主最早是在Neals Yard Dairy做奶酪的，成果有一款奶酪被他在制造辦法上做了一些轉變（辦法太專業了不懂），於是這款芝士就被取名為“Ogleshield”，其時其實是一個笑話來的，但名字一向被用到了如今，K家雇主的姓是“Oglethorpe”。

故事講完了，最主要的信息再給眾人總結一下吧！

K家的烤芝士三明治5鎊一份，Oglethorpe Raclette，6鎊一份。Borough Market處於London Bridge旁邊的一個火車橋下面，美食市場只有周四至周六開，日常平凡菜市場和鄰近的餐館是一向都邑開的。想去的同窗，坐地鐵直接抵達London Bridge，順著路上的標示找就好了（找不到就問Where is Borough Market），可乘搭的地鐵線路是：Jubilee Line。

【Borough Market烤芝士攤開業時光】

禮拜四 – 上午11點至下晝5點

禮拜五 -上午11點至下晝6點

禮拜六 – 上午8點至下晝5點

Kappacasein網址：www.kappacasein.com

Bon appétit.