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【葡萄點評】超過Fat Duck? Dinner by Heston Blumenthal

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 【葡萄點評】超過Fat Duck? Dinner by Heston Blumenthal

2)fillet of aberdeen angus。 台甫鼎鼎地阿伯丁安格斯牛,想必列位吃客童鞋都不生疏,是全球公認地頂級牛肉品種,以其優柔,肥美,多汁和微甜而有名。而此道菜用的是菲力牛排,就是嫩上加嫩了。為牛排專門配備的triple cooked chips和蘸料--蘑菇醬是新的吃點,很特別的組合,別致又厚味,愛好試下新穎事物的童鞋萬萬別錯過!

★甜點:

【葡萄點評】超過Fat Duck? Dinner by Heston Blumenthal

1)tipsy cake。這款甜點可謂是他們家的看家甜點。sponge cake自己口感松軟,外層則是酥脆,咬開後則是濃烈的白蘭地和雪利酒香;邊上配的一條看似“金條”般的烤菠蘿,既是養眼,卻又酸甜可口,很是消食。

【葡萄點評】超過Fat Duck? Dinner by Heston Blumenthal

2)brown bread icecream。辦事生端上來這款甜點後,葡萄還一度疑惑上面這是茶葉蛋照樣冰淇淋,看著真的很像茶葉蛋啊,有木有?味道品起來也很有一番意思,口感是鹹+甜+酸,還透著模糊的酵母香。異常小眾的口胃,若是不愛冒險的童鞋,葡萄就不建議你們試下啦~

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