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我印象裏的倫敦中餐廳，一向都沒有特殊高端大氣上檔次的代表。今天溘然據說倫敦竟然有一家叫做Hakkasan的中餐館不僅摘得了米其林一星（身在英國咱就不要比擬三星龍景軒了），還被評為史上最性感的中餐館。心裏剎時被該餐館驚艷得不得了，趕緊開端下手查詢拜訪。
打開Hakkasan官網時我就已經不再疑惑Hakkasan的高端身份了，它曾活著界餐館排行中名列第19位，是世界排名最高的中餐館。Hakkasan在中東、美國、印度都有餐館，阿聯酋的雙塔酒店裏也有一家Hakkasan分店。倫敦今朝有兩家Hakkasan，也是歐洲獨一的兩家店，老店處於Hanway Place，2003年摘得米其林星星，2010年11月又在Mayfair樹立了第二家分店，兩層樓房設計可容納約220人，開業不到一年，該分店就也被授予了米其林標記。
咱照樣側重來看看老店。Hakkasan Hanway Place由法國設計師Christian Liaigre設計，很是別致，它的進口不是通俗的大門，而是墻上一個陰暗的洞，餐館裏面的構造也像迷宮一樣，沿路有藍色的燈光照明。餐館整體作風幽暗，充斥異域風情，倒很合適情侶約會。不似國內的廚房掛上“閑人勿近”的招牌，這裏的廚房是開放式的，客人看獲得廚房全景。
我在Hakkasan的官網上閱讀到了他們的菜單，菜單是依據湯類、蔬菜、魚類、肉類、海鮮、豆腐等分類的。該餐館主營粵菜，主廚Tong Chee Hwee的招牌菜有北京烤鴨配魚子醬和烤牛肉（Mayfair店還開辟了像是蒸新西蘭小龍蝦、黑松露烤鴨等新菜式），地道的厚味配上Hakkasan舉世無雙的前衛概念，菜品備受迎接。看眾人的廣泛推舉中除了精巧的茶式點心，琵琶鴨、酸辣湯、五花肉斗、神戶牛肉搭配英國氣泡酒、希臘白葡也都值得一嘗，中西合璧的厚味會在舌尖共譜一曲。
當然除了吃飯，這裏也有吧台供眾人喝酒。酒水單的選取許多，champagne、sherry、sake、rose、white、red wine包羅萬象，不外雞尾酒只有六種，The Hakka、Plum Sour等（內包含主頁委媛最愛好的Mojito，偷笑）。但據說吧台更大的感化是，供等位的客人們邊喝邊等——所以說，要去Hakkasan如許一家生意好到爆座無虛席的餐館吃飯，提前預約是絕對須要的。Hakkasan固然是一家中國餐館，但不乏浩瀚英國人捧場，能同時拿捏好中國人和英國人的口胃，這點真的是很讓人信服。
這麽一高端大氣的地兒，高花費必定也是少不了的。看眾人的人均花費多在60胖子上下，但一吃嗨了動輒過百也不是弗成能。主頁委媛盤算省吃節食幾天之後去感受一下，一助減肥，二過嘴癮。哪位高富帥漢子或者白富美妹子如果先去吃了，可以提前給我來點建議啊。
別的值得一提的是，我在官網上最後一欄看到有“Ling Ling”這麽個東東，戳開一看，本來是Hakkasan Hanway Place每周四晚上10點到清晨2.30有DJ表演，餐館會供給一些小點心和特殊酒水等。最後把餐館具體信息列給眾人，有興致的吃貨可以去嘗嘗——別忘卻提前預約啊。
名稱：Hakkasan
地址：Hakkasan Hanway Place，8 Hanway Place，London，W1T 1HD
網址：www.hakkasan.com/hanwayplace/about
餐廳電話：020 7927 7000
人均消費：60英鎊
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