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面包呢，一共有五種選取，酒保的口音其實太重，問了三遍有幾款都沒有記住，想想就算了。不外右下角誰人約克郡布丁似的面包超等好吃，尤其是熱熱的時刻，黃油和洋蔥味道混雜一路，怎麽就那麽香呢？起誓不多吃面包的我，照樣不由得吃了四個。。。。。
黃油面包進場今後，就輪到了“Amuse-Bouche”，這不是菜單上的一道菜，應當是讓舌頭先“放松放松”用的吧！同樣酒保的白人小夥，一股說不出來的口音，我聽懂的也許就是青豆泥打底，上面一些新穎的蔬菜。異常清新的味道，光看賣相就醉了。進口超等細膩的青豆泥，頗有效氮氣打發的後果，很輕巧！
第一道Starter：雞肝批（從Lunch Menu選的） Chicken liver, foie gras and bone marrow crouton with artichoke, heritage apples, Périgord truffle vinaigrette. 因為價錢的原因，所以只是雞肝，而不是法餐愛用的鵝肝，這道菜在我看來中規中矩。
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市場價：NT$ 2790
