【Maison Bertaux】倫敦甜點筆記

小店成立於1871年，是倫敦最老的軌範甜品店。

據說老板來自奧地利，老板娘是法國息影女星。店面很小，分左右兩層，排闥進去時，樓下已座無虛席。昂首看見房頂懸著粉色的薄紗，吧台右邊掛著深黑色大公雞。人過多，櫃台後的老爺爺略顯不耐心。

他死後的擺飾混亂堆砌，裝潢品讓人匪夷所思。

我望著浩瀚甜點不知若何是好，問了哪些甜點不甜。

老爺爺推舉了生果餡餅，但我照樣指著旅行冊子，點了所謂最著名的“白朗峰”。

踏著窄小的樓梯走到二樓，鵝黃色的墻壁上，掛著一幅幅神怪抽象的插畫，

歪著脖子看了好長時光，想起了馮小剛《大碗》裏葛優做的葬禮謀劃案。

二樓房頂上吊掛著五彩的塑料拉花，鑲嵌在墻壁上的長沙發上，聚著一群中國姑娘。

我在墻角坐下，瞟見墻壁上塗鴉作風的小畫。

辦事生很快端來了“白朗峰”和一壺紅茶。

“白朗峰”全身白白的，頂上一層厚厚的奶油，清新奶香濃，中央是一層色彩略深的奶油，起先認為是巧克力味的，但吃起來與第一層並無分歧，最下面是用卵白烤制的底兒，硬脆的，用小鋼勺切下去聽見嘎吱一聲，

吃進嘴裏，眉頭立時皺起來，照樣太甜了。

走出小店時，門口已經排起了長隊，擠進店裏的人收起雨傘，雨水順著往下賤，門口地板上積水一灘。