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作者@請叫我安大俠
博客地點：小安的大江湖
記憶裏最好吃的甜點，是小時刻爸爸從好利來買回來的“鮮奶蛋糕”。在誰人日新月異的時期，
當“鮮奶蛋糕”橫空降生，統治蛋糕界多年的那些油膩甜硬的“奶油蛋糕”就群體撲滅了。
“鮮奶蛋糕”被我視為神物，每當我慎重地翻開好利來清淡的蛋糕盒子，用小勺挖上一塊放進嘴裏時，
整小我像是撲通一下坐進雲朵裏，心霎時間就消融了。
爸媽都不喜甜食。他們對甜食的一貫冷淡老是讓我心生絕望，時而硬逼著他們嘗上一口，
他們所能給出的最高評價，也只限於“不太甜，還可以”。
來到英國後，我終於試下到所謂“甜”是個什麽概念，也終於領會到不喜“甜”的人的心境。
甜到發酸，甜到發苦，一顆巧克力放進嘴裏，沒有咬下去的勇氣。當糖漿劃過喉嚨，被烈性甜嗆出眼淚時，
我幾乎對大英帝國的所有甜食損失了信念。
又是嘴饞時，逛進超市去，看著太妃糖，糖衣蛋糕，草莓冰淇淋，薄荷巧克力，蘇格蘭黃油餅幹等等等等
這些汗青悠長的經典零食逐個從我面前飄過，一圈一圈地轉啊轉，徒增空虛。
第一次去梅森˙比爾陶克斯 （Maison Bertaux）甜品店那天，我正一小我在倫敦西區閑逛。
遊走在錯綜龐雜的冷巷道中，沒偏向，穿梭於鱗次櫛比的小商號，又樂此不疲地購置一些沒用的器械。
華燈初上，大雨不期而至，西區沉寂的大劇院，紛紜拉開古老的幕布。
撐起傘，蹲在街邊翻看一本厚重的倫敦自助遊手冊，側著脖子用力夾住雨傘，傘照樣滾到地上去了。按圖索驥，當我隔著雨霧，終於找到了這家被倫敦老饕們盛推的“擁有神奇力氣的”甜品店時，
路邊的雨水被我踩得劈啪作響，我愉快地搖頭晃腦。
甜品店外，露天的小方桌，藍白相錯，置身於大雨之中的花瓶，寶藍色的枝葉激烈搖擺著。
隔著玻璃窗，看見草莓塔，葡萄幹司康，可頌面包，布朗尼，鮮奶條，黑叢林……
在月亮燈的照射下擁擠著，熠熠閃耀。奶酪蛋糕看似非分特別走俏，剛賣空，又擺上了一個新的。
小店成立於1871年，是倫敦最老的軌範甜品店。
據說老板來自奧地利，老板娘是法國息影女星。店面很小，分左右兩層，排闥進去時，樓下已座無虛席。昂首看見房頂懸著粉色的薄紗，吧台右邊掛著深黑色大公雞。人過多，櫃台後的老爺爺略顯不耐心。
他死後的擺飾混亂堆砌，裝潢品讓人匪夷所思。
我望著浩瀚甜點不知若何是好，問了哪些甜點不甜。
老爺爺推舉了生果餡餅，但我照樣指著旅行冊子，點了所謂最著名的“白朗峰”。
踏著窄小的樓梯走到二樓，鵝黃色的墻壁上，掛著一幅幅神怪抽象的插畫，
歪著脖子看了好長時光，想起了馮小剛《大碗》裏葛優做的葬禮謀劃案。
二樓房頂上吊掛著五彩的塑料拉花，鑲嵌在墻壁上的長沙發上，聚著一群中國姑娘。
我在墻角坐下，瞟見墻壁上塗鴉作風的小畫。
辦事生很快端來了“白朗峰”和一壺紅茶。
“白朗峰”全身白白的，頂上一層厚厚的奶油，清新奶香濃，中央是一層色彩略深的奶油，起先認為是巧克力味的，但吃起來與第一層並無分歧，最下面是用卵白烤制的底兒，硬脆的，用小鋼勺切下去聽見嘎吱一聲，
吃進嘴裏，眉頭立時皺起來，照樣太甜了。
走出小店時，門口已經排起了長隊，擠進店裏的人收起雨傘，雨水順著往下賤，門口地板上積水一灘。
第二次來這，是和同夥們一路來的。我們點了分歧的甜品，奶酪蛋糕異常驚艷，聊天喝咖啡，來交往往的人擠得小店水泄欠亨，不宜久留。我們點的器械紛歧樣，結賬時，都付了一樣的錢，排場淩亂，全場同一價。
那天和同夥從甜品店走出來的時刻，看見馬路終結處波濤壯闊的晚霞，心驚不止，
讓我盡力回想起了第一次本身走出甜品店時，大雨夜裏地面上晃悠的光影。
在分歧時光段裏反射更改的光線，映照著倫敦百變的模樣。
時光如許曩昔就很好。
Time Out London曾贊賞小店的甜品時，用了“Top-notch baked”來形容，
但卻用大段文字吐槽小店的咖啡和辦事，說在倫敦各類頂級的自力咖啡館中，小店的咖啡的確何足道哉。
關於辦事質量，更用了“service can be chaotic”來形容。可是，那又如何呢。
這絡繹不停的人潮，各類書本雜誌的高頻力推，讓古老的小店紛亂的世庸俗，是更加豐饒熱烈了。
每當說起“英式下晝茶”或“軌範甜點”，總會讓人和“貴族”“豪華”和“傳統”等詞匯相聯系關系。離平常生存遠了。
當你佯裝熟絡地走進一家久負盛名的皇室下晝茶餐館，心裏邊算計著最低花費，邊盡力回憶著High tea 和Low tea的界說時，溘然想起了老爺爺的甜品店，那感到真是既紮實又暖和。
小店地處醉生夢死的SOHO區，卻老是一副漫不全心的紛亂模樣，
然而實惠好吃的甜點，又讓門客們觸摸到真實篤定的生存情愫。
話說，來小店隨便選塊蛋糕充饑的人，
有誰會在意它淩亂的裝修作風和並不怎麽地道的咖啡拉花呢。
傳說中所謂的神奇力氣，就是這麽一回事吧。
梅森·比爾陶克斯 （Maison Bertaux）甜品小店
地點：28 Greek Street，Soho, London，W1D 5DD
在Leicester Square地鐵站下車。
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