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聖誕節的腳步越來越近，眾人都預備好了麽？作為一個資深吃貨，委媛剛來英村的那陣，老是被形形色色的聖誕食物所吸引，卻又一向不敢下手試下，生怕一失足成千古恨。後來吃貨的心坎克服了一切恐怖，在做了大批的功課後，委媛把感興致的傳統聖誕食物嘗了個遍！（面露自滿的微笑）今天就來給列位童鞋科普一下，在我們英村傳統的聖誕食物畢竟有哪些呢？
【Smoked Salmon】又快又好吃的前菜
傳統的聖誕大餐一般分量是相當大的，是以英國人偏向於選取比擬light的熏三文魚作為前菜。平日三文魚的摒擋辦法都比擬簡略，而熏制是英村@!word!@人民比較喜歡@!word!@的一種做法，尤其是來自於蘇格蘭的三文魚，僅須要一點點調味料就十分厚味。平日超市裏賣的Smoke Salmon味道還不錯，固然有點偏鹹，然則配上牛油果吃真是風味無限哦！（不知道牛油果怎麽吃的同夥戳這裏）
【Roast Turkey】必點的Main Course和它的好錯誤
在英國的傳統中，聖誕節的主菜必需是一個烤制的禽類。在良久良久以前，其實英村人聖誕節都是吃烤鵝的。然而，在十六世紀，火雞傳入了英國，勝利替代了鵝成為了聖誕節每家每戶必吃的食物。平日英國人會在烤火雞的肚子裏塞上洋蔥和鼠尾草，如許烤出來的火雞香味撲鼻，讓你聞了就畢生難忘。假如說一頓聖誕大餐沒有了烤火雞，那麽對許多人來說就不算過了聖誕節，可見烤火雞在他們心中的位置了。
英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥（果真是英國國民的最愛）作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿蔔。除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是異常受迎接的一道配菜。Sprout就是我們在超市裏經常會看到的球形甘藍，外面塗上新穎的黃油，再配上培根，味道很贊！Cranberry Sauce也是聖誕Main Course的好錯誤之一。許多童鞋都知道北美在Thanks Giving的時刻有吃Cranberry Sauce的傳統，其其實英國的傳統中，它是聖誕節食譜的必點Side Dish之一哦！除了吃的時光分歧，這兩個地區小紅莓醬的口胃也稍有差別，美式會偏甜，而英式的則甜中帶酸。不外無論哪一種，都很能陪襯聖誕喜慶的氛圍，並且深受眾人的愛好。
【Mulled Wine】暖洋洋的熱紅酒
熱紅酒（Mulled Wined）是歐洲一種異常傳統的熱飲，最先從德國傳播起來，在聖誕先後為人們所飲用。這種酒不但在聖誕集市有出售，許多歐洲人也會在家本身制造（會釀酒的女人最美了有沒有）。幾個同夥聚在一路，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年閱歷的事兒，絕對是一件無比暖和的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融進口中，愈品愈濃。
委媛第一次接觸這個酒是在聖誕集市上，看著迎面走來的老外們都手捧一杯面露知足狀，其時年少蒙昧的我認為這是Cranberry Juice，連忙吵著鬧著要喝一杯。第一口下去略微有些絕望，不外後來居然越喝越好喝，哪怕是倫敦的妖風迎面襲來都不認為冷！Mulled Wine的制造辦法很簡略，眾人本身都可以在家制造，具體的辦法可以我們葡萄姐姐的教程：《【葡萄廚房】熱紅酒：火紅聖誕的應景小飲》。
【Eggnog】後勁實足的蛋奶酒
17世紀被英國人創造的蛋奶酒，可以說是最具有聖誕氣味的飲料了。因為制造蛋奶酒須要新穎的牛奶和白蘭地來沖調，可是誰人年月又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農場主和有錢人能力購得鮮牛奶來調制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中產階層以上人群的節日飲品。除了用白蘭地做底，依據分歧人的口胃，也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。在美國的話，為了討女士的歡心，許多人愛好用朗姆酒Rum做底酒，所以美式Eggnog甜味會更濃一點。
說到這裏，委媛再往返味一下舊事，昔時認為蛋奶酒是和布丁味道差不多，興沖沖地嘗了一下，卻發明其實酒味照樣很重的！並且還要提示眾人的是，因為是和白蘭地或者其他烈酒一路沖調的，所今後勁照樣比擬足的，所以萬萬不要認為看著像酸奶就咕嘟咕嘟一口幹了！不會喝酒的妹子們試試就是了，可別貪酒哦。
【Mince Pie】假裝成肉餡派的生果派
這個派是英國聖誕時代傳統的小點心。Mince Pie，肉餡派？嗯……可能是也可能不是。最初制造Mince Pie確切是用肉餡、牛脂、各類生果和香料。但成長到今天，許多時刻肉餡已經釀成了生果餡，包含葡萄幹、杏幹、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等，而重要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。固然Mince Pie的“內部構造”產生了變更，然則傳統的外觀照樣保存下來了：正統的Mince Pie上都有星星烙印，象征著曾經引領了東方三博士找到剛出世於世的基督的星星。Mince pie趁熱吃是最厚味的，假如你還想來點分歧的滋味，就在上面澆上同樣是聖誕時代特供的白蘭地味奶油（Brandy Cream）或者調味汁（Brandy Sauce），味道很奇特哦！不外因為英村國民口胃偏甜，所以不愛好吃甜的的男童鞋們試下之前可須要斟酌清晰哦！Mince Pie做起來略微有些龐雜，不外像Tesco等超市都有賣的，回來放進烤箱熱熱就行，照樣異常便利滴！制造步調：《【聖誕甜品】Christmas Pudding和Mince Pie》。
【Christmas Pudding】不是你想象中的布丁
看到這個名字，想必許多童鞋想到的都是我們吃慣了的雞蛋布丁。然而這個Christmas Pudding固然名字和布丁有點接洽，吃起來倒是蛋糕的口感哦。聖誕布丁是英國最具代表性的聖誕食物之一了！主資料仍然是幹果和香料，不外特其余處所在於，它們都是用酒浸過的哦！所以一打開蓋子，平日聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。這個個頭很大、分量很重的聖誕布丁，平日會在聖誕前一個月全家一路開端制造哦。眾人一邊順時針地攪拌面團，一邊禱告並許下本身的欲望，是不是很溫馨很有愛呢？並且，平日自家制聖誕布丁時，還會埋入一枚硬幣（或者其他寄意的小器械），誰吃到就會被保佑來年的好運和財運。如許的習俗，就跟咱們國度北方在春節時全家團聚一路包餃子，並會時不時塞上硬幣或紅棗的做法一模一樣。固然咱們在英村沒法跟家裏一路包餃子，技巧所限也沒法本身做個Christmas Pudding，不外從超市買上一個，親睦同夥一路吃照樣可以滴！吃完聖誕大餐後一路分享一個Christmas Pudding，何等其樂融融！制造步調：《【聖誕甜品】Christmas Pudding和Mince Pie》。
說到這裏，幾種英村常見的聖誕食物都給眾人科普完啦，是不是很有本身著手制造，試試味道的激動呢！假如有童鞋還知道其余聖誕食物，記得在微博艾特我們，與眾人一路分享哦！
最後，迎接眾人點進HopeTrip聖誕單頁，看看都有哪些驚喜在等著你們！【單頁鏈接】
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