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也是一種白魚，口感和鱈魚差不多，也經常在Fish and Chips的菜單上見到。白魚我建議照樣是新穎的好，固然它也有煙熏版本，那色彩就釀成黃色了。烹調靈感點擊這裏。
海鱸魚（Sea Bass） 又是一款少刺並且口感很贊的魚，大部門的超市都有賣，然則價錢偏貴，我家鄰近的local魚店10鎊錢能買5條，5鎊錢2條，廉價吧。這個魚許多用處，許多中國餐館的水煮魚，烤魚和酸菜魚都是用的海鱸魚，無論是用來清蒸照樣紅燒都很合適，我們的大年夜飯菜譜中也有一道清蒸鱸魚哦。烹調靈感點擊這裏。 鱒魚（Trout）
一款和三文魚差不多的紅魚，肉質堅實，實用於煮、烤、煎、炸等烹調辦法。第一次見到鱒魚是在日本餐館裏，壽司，刺身裏面有這個選項，我本身則從來沒有買到。烹調靈感點擊這裏。 法眼鰈（Plaice）
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市場價：NT$ 2790
