【Cider】英國果酒大總匯

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Merrydown

江湖中有一種說法是：喝一口Mreeydown等於咬一口新穎蘋果。Merryddown的故事，發源於英國東塞克斯郡，1949年三位開創人- 傑克、伊恩和強尼，向臨近農人借來300年邁橡樹桶壓榨蘋果汁，以私藏配方在車庫中釀造出第一批Murrydown蘋果酒。其實，蘋果酒的手工釀造工藝與釀製紅酒十分類似，主如果將蘋果原汁與其他原料一同放入大型釀造桶中發酵，待口感到達完善階段，立刻過濾裝瓶，以確保被送到客人手中時都是絕佳口感。Murrydown蘋果酒特選頂級的新穎食用蘋果，代替一般蘋果酒所應用的釀酒蘋果，使它的蘋果氣味非分特別新穎濃烈，天然香甜。在Tesco等超市都有賣，價錢3-5胖子上下。

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Aspall 

可能有些人對cider有忌憚，是不愛好那種甜甜膩膩的感到。沒緊要，英國的酒公司可是異常盡忠職守地為國民辦事的。對於不愛好甜味的人，可以選取“medium Cider”，這@!word!@其中比較推薦@!word!@的就是Aspall Draught Suffolk Cyder，它的甜度不高，並且氣泡濃烈，十分有啤酒的感到。當然啦，酒精度也很適合5.5%，女士喝它妥妥的。

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Magners