【Cider】英國果酒大總匯

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沒來英國之前，在英劇裏看到過cider（果酒），都是那種想喝酒然則不到法定喝酒年紀的青少年的最愛，導致我一向偏執地認為cider就是給屌絲喝的器械。如今想想昔時的本身真是很傻很無邪啊，其實cider在英國特殊火。稀有據註解，英國事世界上購置cider最多的國度。其實也可以想象啦，來了英國今後，我也愛上了cider這種女士最愛、聚首良品的器械。如斯佳品，必需普及給咱們大天朝的留學生啊。今天委媛就為眾人講一講這些年我們在英國喝過的cider。

最原始也是最常見的Cider是一種用蘋果汁釀造的蘋果酒，所以又叫Apple Cider。蘋果酒在英國很風行，尤其是在英格蘭西南部和東安格利亞地域。稀有據註解，腐國國民人均蘋果酒花費最高，同時還擁有世界上最大的蘋果酒臨盆公司，包含最大的HP Bulmer公司（H.P. Bulmer是一家創立於1887年的英國cider制作公司，它是世界上銷量最大的cider制作公司，點點擊這裏查看wiki介紹）。自2006年起，英國每年臨盆的蘋果酒到達了60億升，不知道為什麽看到這個數字我一點兒也不受驚……如今對英國老小爺們兒和少女少婦們對酒的酷愛已經習認為常了，說他們酒花費少我都不信。不外，從科學常識的角度來看，cider應當是喝不醉的。它的口感滑潤，氣泡也較少，口胃分“dry”和“sweet”，酒精度由2%到8.5%不等。所以不克不及喝酒又愛好party的同窗，cider就是你們的好同夥！

在英國，一般較大的酒吧會有從酒桶裡面現壓的cider，如許對保留蘋果氣味是很有贊助的。不外你也可以訊問辦事員是否有瓶裝cider。說到瓶裝cider，委媛基本停不下來。拜日星月異的科技成長所賜，cider已經不局限在蘋果味了，它可以或許供給的口胃種類可多了。除了傳統的蘋果口胃之外，依據分歧公司所出產的cider，它還會有西洋梨口胃、莓果口胃、梨子口胃，等等等等，紛歧而足。每次我都邑挑分歧的cider的口胃，每一口都邑有分歧的驚喜。

在英國cider的品牌和種類的確像大海一般遼闊，委媛有心給眾人都介紹，然則估量寫完的時刻都不知道哪年哪月了。只能遴選幾種常見的種類，眾人也可以開拓本身愛好的種類，這也是英國文化的一部門啊。

Strongbow

這是英國H.P. Bulmer公司的一款dry cider，從1962年就有了。英國有三分之一的cider都是它，感到有點強橫總裁的味道啊。在Tesco、Sainsbury’s等各大超市都能買到，經常都在做運動，日常平凡的話，也許一瓶只要2-3鎊，的確是居家旅遊必備良品啊。眾人去加入聚首也可以選這種cider帶去，我咨詢過一些身邊的英國人，Strongbow真的是好評如潮哦。

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Old Rosie

它是一種酒精濃度比擬高的cider，酒精度也許7.3% 。也許是因為橡木桶釀造的原因，我感到這款cider勁兒照樣挺大的，並且喝起來有橡木頭的味道。因為這款的口胃有點怪，酒精濃度也有點高，我認為不太合適女士。不外眾人試下一下也不錯哦，在大型超市都有賣，2L一瓶也許要6鎊上下。

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Stowford Press

這款cider我小我很推重，因為它的生果甜膩的味道很清爽，我的許多英國當地同夥也愛好點來喝，可能是喝起來認為本身萌萌噠吧。@!word!@女生比較適宜@!word!@喝，酒精濃度適中，既不會有真的似乎在喝果汁的不high的感到，也不會喝醉了失態。

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Merrydown

江湖中有一種說法是：喝一口Mreeydown等於咬一口新穎蘋果。Merryddown的故事，發源於英國東塞克斯郡，1949年三位開創人- 傑克、伊恩和強尼，向臨近農人借來300年邁橡樹桶壓榨蘋果汁，以私藏配方在車庫中釀造出第一批Murrydown蘋果酒。其實，蘋果酒的手工釀造工藝與釀製紅酒十分類似，主如果將蘋果原汁與其他原料一同放入大型釀造桶中發酵，待口感到達完善階段，立刻過濾裝瓶，以確保被送到客人手中時都是絕佳口感。Murrydown蘋果酒特選頂級的新穎食用蘋果，代替一般蘋果酒所應用的釀酒蘋果，使它的蘋果氣味非分特別新穎濃烈，天然香甜。在Tesco等超市都有賣，價錢3-5胖子上下。

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Aspall

可能有些人對cider有忌憚，是不愛好那種甜甜膩膩的感到。沒緊要，英國的酒公司可是異常盡忠職守地為國民辦事的。對於不愛好甜味的人，可以選取“medium Cider”，這@!word!@其中比較推薦@!word!@的就是Aspall Draught Suffolk Cyder，它的甜度不高，並且氣泡濃烈，十分有啤酒的感到。當然啦，酒精度也很適合5.5%，女士喝它妥妥的。

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Magners

Magners是一種產於愛爾蘭的cider，酒精度4.5% 。口胃有比擬經典的四種，梨味兒和蘋果味兒仍是主打，外加一個樹莓味兒和一個參加更多青蘋果清新加倍的 Golden Draught 。

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Rekorderlig

當然啦，除了英國的cider，世界上還有一個傳說中做cider做的最好的國家，那就是瑞典。他們國度的cider——Rekorderlig不知道馴服了若幹人。這間公司的cider口胃可說是誇大地多，除了莓果、西洋梨、它還有萊姆、草莓、哈密瓜、百香果、芒果，比來甚至又要推出柳橙口胃！一開端，我每次去酒吧都要買紛歧樣的口胃，後來我連去小咖啡館都點Rekorderlig，每次都有一種刺激的感到，像在尋寶一樣，巴不得一次喝齊！這些分歧口胃的cider喝起來就像是果汁，甚至沒有酒味，相當合適女性同夥喝。

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Kopparberg

這是別的一個瑞典牌子的cider，酒精含量適中，4.5% 。像Rekorderlig一樣，它家也是有許多種口胃選取。而且特殊貼心的是，Kopparberg還供給無酒精版的 cider，其實不克不及喝酒的小夥伴可以選取無酒精版，就當是喝氣泡果汁兒了。比擬推舉有一款帶花香的接骨木 elderflower 檸檬口胃，幽香然則不甜膩，感到特殊嵬峨上呢。