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常見搭配：新穎蔬菜（沙拉，烘培）、餅幹、面包。
常見服法：意面或土豆泥上面鋪上一層條形的Mozzarella，烤一下就會搖身一變柔韌性實足的起司，出現拉絲的狀況，Pizza上的cheese就是Mozzarella。 軟芝士（soft cheese）
常見產物：Brie，Camembert。家族裏的名堂少年，柔嫩質感依舊，但開端須要一段時光發酵，以造就內在。這兩個品種的cheese的外面會有一層銀白的黴菌。至於這一層器械能吃否，依據網上所說，那一層是精髓地點，資深芝士吃貨可生吃，初級芝士吃貨要試下可烘培一下再吃。
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市場價：NT$ 2790
