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常見搭配：新穎蔬菜（沙拉，烘培）、餅幹、面包。絕佳搭配：香檳 半硬芝士（semi-hard cheese）
常見產物：Halloumi，Edam。屬於家族裏的半熟青年。逐漸顯出結實的一面，但心坎尚存必定的柔嫩，因而口感有必定的柔韌。Halloumi 如球形的Mozzarella，有較重的鹽味。而比擬惹人註目標則是Edam， 終年以鮮紅色外衣造型示人，以脫脂奶做原料，脂肪含量低，口胃較淡，可謂是半熟文藝青年呀。常見服法：切塊單吃，沙拉，煮湯。 硬芝士（hard cheese）
常見產物：Parmesan，Cheddar，Red Leicester，Feta。屬於家族裏有為中年男士，水分不多，味道較濃烈。發酵的時光長短有別，使其湧現兩個分歧的口感，一種比擬壯實（Parmesan、Cheddar、Red Leicester），另一種比擬酥軟（Feta）。
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市場價：NT$ 2790
