在英國生存的列位同窗,有沒有留意到英國超市裏在賣許多種分歧價位的雞蛋? 價錢老是和質量有接洽的,然則雞蛋的質量若何區分呢?都是雞蛋,有什麽分歧呢?這篇文章,就讓我來為眾人普及一下英國雞蛋的種類。 總體來說,雞蛋分為四種:Caged eggs,Cage free eggs,Free –range eggs和Organic eggs,請聽我下面一一道來。 ★Caged eggs 顧名思義,由機械化豢養的母雞臨盆的雞蛋叫做caged eggs,這些母雞平生都只能擠在狹窄的籠子裏面,不克不及走動,不克不及“撓癢”,甚至不克不及“伸懶腰”。為了進步產量,農場的工作人員也會想各類辦法來催產,好比說:經由過程停滯餵食的辦法來使母雞快速回到臨盆期。在這種前提下,母雞衰弱的身材和精力上的重要情感都邑影響到雞蛋的質量。想對機械化臨盆有更多懂得的同窗,我推舉眾人去看一部美國的記載片叫做《食物工場》(Food Inc)。別的,據說從2012年1月份開端,英國司法劃定,將母雞豢養在傳統的籠子裏面是不正當的了。上圖Tesco的這款Everyday Value eggs確切是caged eggs沒錯,只是因為本年相幹司法的變更,豢養母雞的籠子須要包含棲木,巢箱,抓墊以及更多的空間,此款雞蛋價錢最低,6個99p,合國民幣10塊錢。 ★Cage-free eggs 由豢養在谷倉裏面的母雞產的雞蛋,谷倉裏會有松木屑作為鋪墊,有橫木可以棲息,有巢箱可以下蛋。相對於籠子來說,固然只是模仿戶外狀況,谷倉的豢養會更尊敬母雞作為雞的生存習慣。取決於谷倉的巨細,有些谷倉會將母雞分群離開豢養,有些則是不設隔間完整任其自由運動,心境好了胃口就好,身材好了就更有力量下蛋。 ★Free-range eggs
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