【普及貼】英格蘭有哪些名菜？

Pasty，有人問過，Pasty，Pastie，Pastry有什麽差別？因為看上去都很像。如今英國賣的Pasty大部門都和Cornwall連在一路，成那的特產了，但其實來源是未知的。Pasty裏面的餡有牛肉，洋蔥，土豆、甘藍等。Pastie是美式叫法，Pastry則是酥皮甜品的總稱了。更多瀏覽：《去Sainsbury’s買好吃又廉價的酥皮點心》

Pie and Mash，是一道傳統倫敦工人階層最常吃的一道菜，不是許多處所能吃到了，倫敦最老的一家店叫做Manze，在Tower Bridge味緣麻辣香鍋對面。圖中綠色的醬叫做“Liquor”可不是酒！而是荷蘭芹醬汁，稀稀的，傳統服法是要配著另一大暗黑摒擋Jellied Eel（鰻魚凍是小貝的最愛之一，我有幸送過一盒讓韓庚嘗，他竟然說：“挺好吃的啊”( # ▽ # )。更多瀏覽：《Jellied eels：陰郁摒擋又一奇葩》

Steak and Kidney Pudding，翻譯過來就是“牛排和腰子布丁”，又是一個在名字上賣萌的暗黑摒擋！是的，英國國民有時也很重口胃的！更多瀏覽：《【不是只有Fish&Chips】英國傳統的肉排腰子派》